ι-カラギーナン
ι-カラギーナン · Ι-カラギーナン (イオター) · IOTA-CARRAGEENAN · TS 150 · MOSS IRISH · IRISH MOSS · Aids031651 · SeaSpen PF
識別子と物理属性
| CAS No. | 9062-07-1 |
|---|---|
| 分子式 | C24H34O31S4-4 |
| 平均分子量 | 946.8 g/mol |
| SMILES | O=S(=O)([O-])O[C@@H]1[C@H]2OC[C@@H](O[C@@H]1O)[C@@H]2O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](OS(=O)(=O)[O-])[C@H](O[C@H]2O[C@@H]3CO[C@@H]([C@H]3O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@H](OS(=O)(=O)[O-])[C@H](O)[C@H]3O)[C@H]2OS(=O)(=O)[O-])[C@H]1O |
| InChIKey | QIDSWKFAPCTSKL-RRQHLKGPSA-J |
| ChEBI | CHEBI:37168 |
| 現地名 | ι-カラギーナン |
化学・物理的性質
| XLogP | -9.4 |
|---|---|
| 極性表面積 | 504 |
| 水素結合供与体数 | 6 |
| 水素結合受容体数 | 31 |
| 回転可能結合数 | 12 |
| 重原子数 | 59 |
| 形式電荷 | -4 |
| 複雑度 | 1,840 |
| 貯蔵条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O: 5 mg/mL ホット、可溶性水に部分的に溶け、熱水に溶ける。エタノール、高温の濃縮塩溶液に不溶。 |
| 外観・状態 | 粉 |
| 色 | 白色～薄茶色 |
| pH | 8.0 - 10.5 |
| 由来生物 | algae (Eucheuma spinosum) |
| Merck | 14,1858 |
| 化粧品成分の機能 | スキンコンディショニング |
| InChIKey | QIDSWKFAPCTSKL-RRQHLKGPSA-J |
化学的特性
sulfate content >35%, forms no gels powder
安全性と法規制
| F | 3 |
|---|---|
| 水環境危害等級（WGK） | 2 |
| 税関コード | 13023990 |
| 安全措置（S） | 24/25 |
| 貯蔵分類 | 11 - Combustible Solids |
用途
使用
Carrageenans are used to suppress immune response in vivo and in vitro via mechanisms believed to involve selective cytopathic effect on macrophages. As ι-, κ-,and λ-carrageenans have varying degress of sulfation, they may be studied comparatively for differences in protective, antiviral, and immunosuppression activities.
一般的な説明
Carrageenans are mucopolysaccharides from the cell walls of the red algae. They are anionic linear polymers composed of 1,3α-1,4β-galactans having one (κ-), two (ι-) or three (λ-) sulfates per disaccharide unit. In ionic solutions, κ- and ι-carrageenans self-associate into helical structures that form rigid or flexible gels, respectively. λ-carrageenans do not form helices and are non-gelling. Carrageenans are used commercially as thickeners and stabilizing agents.