吐温 80
吐恩 · 吐温 · 吐混80 · 吐温80 · 吐温-80 · 吐温T60 · 吐温T80 · 聚山梨醇酯
标识与物理属性
| CAS No. | 9005-65-6 |
|---|---|
| 分子式 | C185H368O86 |
| 平均分子量 | 3,969 g/mol |
| SMILES | CCCCCCCC/C=C/CCCCCCCCCOOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCC(OCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCO)C1OCC(OCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCO)C1OCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCOCCO |
| InChIKey | RGPBUVUVZKQNHD-MDZDMXLPSA-N |
| PubChem CID | 6479690 |
| 中文名 | 吐温 80 |
化学与物理性质
| XLogP | -5.4 |
|---|---|
| 极性表面积 | 827 |
| 氢键供体 | 3 |
| 氢键受体 | 86 |
| 可旋转键 | 261 |
| 重原子 | 271 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 4,630 |
| 熔点 | -25 °C |
| 沸点 | >100°C |
| 密度 | 1.08 g/mL at 20 °C |
| 蒸气压 | <1 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n20/D 1.473 |
| FEMA | 2917 | POLYSORBATE 80 |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解性 | DMSO (Soluble), Methanol (Slightly)5-10 g/100 mL at 23 ºC |
| 形态 | viscous liquid |
| 颜色 | Amber |
| 比重 | 1.080 (25/4℃) |
| pH | 5-7 (50g/l, H2O, 20℃) |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 6 |
| 气味 | mild alcoholic |
| 香型 | alcoholic |
| 生物来源 | synthetic |
| Merck | 14,7582 |
| 亲水亲油平衡值(HLB值) | 10 |
| 主要应用 | (ELISA and immunoassays) |
| 化妆品成分功效 | CLEANSINGSURFACTANT - EMULSIFYINGDENATURANTEMULSION STABILISINGSURFACTANT - CLEANSING |
| 化妆品成分评估 | Tween 80 (9005-65-6) |
| InChIKey | RGPBUVUVZKQNHD-MDZDMXLPSA-N |
| SMILES | CCCCCCCC/C=C/CCCCCCCC(=O)OCCOCC(C1C(CC(O1)OCCO)OCCO)OCCO |
| LogP（油水分配系数） | 4.392 (est) |
| EPA化学物质信息 | Polysorbate 80 (9005-65-6) |
化学性质
本品为琥珀色油状液体，相对密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），闪点288℃，HLB值10.0。溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。还溶于5%尝试的硫酸，氢氧化钠、硫酸钠和氯化铝中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散状。
安全与法规
| F | 3 |
|---|---|
| 水危害等级（WGK） | 1 |
| TSCA 清单状态 | TSCA listed |
| 毒性 | LD50 in mice, rats (ml/kg): 7.5, 6.3 i.p. (Varma) |
| RTECS 号 | WG2934000 |
| 储存类别 | 10 - Combustible liquids |
| 安全说明（S） | 24/25-36/37/39-36-26 |
| 海关编码 | 34021300 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码（R） | 22-36/37/38-37/38-41 |
| 毒害物质数据 | 9005-65-6(Hazardous Substances Data) |
用途与应用
用途
本品广泛用于石油开采和运输，医药，化妆品，油漆颜料，纺织，食品，农药。在洗涤剂生产和金属表面防锈清洗等方面用作乳化剂、分散剂、稳定剂、扩散剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂、整理剂、降粘剂等等。
用途
用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
用途
用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等
用途
用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离
用途
作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量为1.g/kg；在牛乳中最大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中最大使用量为1.0g/kg。
用途
本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。用量为0.1%～0.5%，以防止奶油食品飞溅、食品老化，并改善品质、增加光泽、改进口感、提高柔软性。尤其是对奶油巧克力太妃糖有明显的防起霜效果。它可单独使用，亦可与甘油酯、蔗糖酯等食品乳化剂共同使用，发挥协同效应。还广泛用于高级化妆品、轻纺、医药工业作增溶剂，亦广泛用于纺织、油漆、乳化炸药、农药、印刷、石油等行业作乳化剂、稳定剂、润滑剂、柔软剂、抗静电剂。
制备与合成方法
生产方法
将1 mol斯盘80预热后投入反应釜中，在搅拌下升温并加入催化剂量的碱液。抽真空脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中空气，升温至140℃开始通环氧乙烷20 mol，逐渐升温至180～200℃。通完环氧乙烷后继续反应1 h，然后冷却，将料液打入中和釜用醋酸中和至酸值2～2.2为终点。再用适量的双氧水脱色，在110～120℃下脱水5 h，测定水分含量低于3%为终点。冷却出料馐即为成品。
生产方法
将山梨醇加热减压蒸馏，收集60-85℃（8.0kPa）蒸出水分达到计算量，趁热出料，得失水山梨醇。将其与油酸酯化，得斯盘80。然后，将斯盘80与环氧乙烷在碱催化下缩聚，得到吐温80。
生产方法
在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下、130～170℃时，Span-80中通人一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。
生产方法
将1 mol预热的斯盘80投入反应釜中，在搅拌下加入催化剂量的氢氧化钠，升温，并抽真空用氮气置换釜中空气后，温度控制在130～140℃开始通5 mol环氧乙烷，反应温度维持在150～160℃。通完环氧乙烷后冷却，将料液打入中和釜用冰醋酸调酸值至2左右，再用双氧水脱色，最后脱水5 h，得产品。