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结构：C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C3
HCID442089

Stevioside

1-O-{13alpha-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-18-oxo-5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-yl}-beta-D-glucopyranose

C38H60O18804.88 g/molCAS 57817-89-7
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IDENTITY

结构与身份

标准 SMILES
C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C3
InChIKey
UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N
分子式
C38H60O18
平均分子量
804.88 g/mol
单同位素质量
804.37796508
扩展信息尚未完成同步。

REACTIONS

参与反应

2 条
全部作为反应物作为生成物作为试剂作为催化剂作为溶剂