N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-tyrosine
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Grundinformationen
- CAS
34393-22-1- Standard-SMILES
O=C(O)[C@H](Cc1ccc(O)cc1)NCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO- InChIKey
WWTFANNQTZSANT-IGHBBLSQSA-N- Summenformel
- C15H21NO8
- Durchschnittliche Molmasse
- 343,332 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 343,12671663
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-tyrosine
- IUPAC
- (2S)-3-(4-Hydroxyphenyl)-2-{[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino}propanoic acid
- Englischer Name
- N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)a€-L-tyrosine
- Summenformel
- C15H21NO8
- Molmasse
- 343.33
Namen und Synonyme
N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)?-L-tyrosineL-Tyrosine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)a€-L-tyrosine
Datenbank-Bezeichner
- CAS
34393-22-1- PubChem CID
- 101698500
- DTXSID
DTXSID701286521- Nikkaji
- J731.420E
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 736 · 736.0±60.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.503 · 1.503±0.06 g/cm3(Predicted)
- Löslichkeit
- Methanol (Slightly), Water (Slightly)
- pka
- 2.05 · 2.05±0.16(Predicted)
- Aggregatzustand
- Solid
- Farbe
- White to Off-White
- Stabilität
- Hygroscopic
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenN-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-tyrosine is an amadori compound formed in food.
Anbieter6 Anbieter
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浙江珲达生物科技有限公司0571-89903022 18679456698 · [email protected]
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）021-58432009 400-005-6266 · [email protected]
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上海皓鸿生物医药科技有限公司400-8210725 4008210725 · [email protected]
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