HuagongsheHuagongshe Chemie-Druckbericht · Nur für Forschungszwecke
O-β-D-fructofuranosyl-(1-6)-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranosid
neokestose · 6G-Kestose · 6G-Kestotriose · Einecs 222-991-0 · Neokestose / 6G-Kestotriose · New sugar beet trehalose standard sample · β-D-Fructofuranosyl 6-O-(β-D-fructofuranosyl)-α-D-glucopyranoside · 2-O-[6-O-(β-D-Fructofuranosyl)-α-D-glucopyranosyl]-β-D-fructofuranose
Identifikatoren & physikalische Daten
| CAS No. | 3688-75-3 |
|---|---|
| Summenformel | C18H32O16 |
| Durchschnittliche Molmasse | 504,4 g/mol |
| Monoisotopische Masse | 504,16903493 g/mol |
| SMILES | OCC1OC(CO)(OCC2OC(OC3(CO)OC(CO)C(O)C3O)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O |
| InChIKey | HQFMTRMPFIZQJF-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 102436 |
| ChEBI | CHEBI:175865 |
| Lokaler Name | O-β-D-fructofuranosyl-(1-6)-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranosid |
Chemische & physikalische Eigenschaften
| XLogP | -5,5 |
|---|---|
| Polarare Oberfläche (TPSA) | 269 |
| H-Brücken-Donoren | 11 |
| H-Brücken-Akzeptoren | 16 |
| Frei drehbare Bindungen | 9 |
| Schwere Atome | 34 |
| Formalladung | 0 |
| Komplexität | 670 |
| Siedepunkt | 902.9±65.0 °C(Predicted) |
| Dichte | 1.82±0.1 g/cm3(Predicted) |
| pKa (Säurekonstante) | 12.80±0.70(Predicted) |