2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-on
2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one
Grundinformationen
- CAS
68555-63-5- Standard-SMILES
CCC(=O)Oc1c(C)occc1=O- InChIKey
NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C9H10O4
- Durchschnittliche Molmasse
- 182,17 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 182,0579088
Überblick
Maltol propionate is a pyranone.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one
- IUPAC
- (2-methyl-4-oxopyran-3-yl) propanoate
- Lokaler Name
- 2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-on
- Englischer Name
- Maltol propionate
- Summenformel
- C9H10O4
- Molmasse
- 182.17
Namen und Synonyme
Maltol propionate4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl propanoateSO5F79G1MJUNII-SO5F79G1MJFEMA NO. 3941VELTOL PROPIONATEEINECS 271-440-0MALTOL PROPIONATE [FHFI]DTXSID90887463RefChem:88060
Weitere Namen anzeigen
FEMA 3941MALTYL PROPIONATEMaltolPropionate>MALTOL PROPIONATE 98+%Maltol propionate ISO 9001：2015 REACH3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE PROPIONATE2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-4h-pyran-4-on
DTXCID501026757271-440-0NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N68555-63-52-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl propionate(2-methyl-4-oxopyran-3-yl) propanoateMFCD00036605CHEBI:173871
Datenbank-Bezeichner
- CAS
68555-63-5- PubChem CID
- 110543
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 0,9
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 52,6 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 4
- Frei drehbare Bindungen
- 3
- Schwere Atome
- 13
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 299
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
FragrancesFragrance Ingredient (2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Solubility
Insoluble in water; Soluble in fats
Soluble (in ethanol)
Boiling Point153.00 °C. @ 1.00 mm Hg
Physical DescriptionWhite crystalline solid; Caramel aroma
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 49 °C · 49 °C
- FEMA
- 3941 · 3941 | 2-METHYL-3-(1-OXOPROPOXY)-4H-PYRAN-4-ONE
- storage temp.
- Sealed in dry,Room Temperature
- Aggregatzustand
- powder to crystal
- Farbe
- White to Light yellow
- Geruch (Odor)
- 10 % · at 10.00 % in propylene glycol. sweet caramellic bready jammy strawberry berry
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (90 of 90) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 90 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
Gefahrenhinweise
Regulatory Information
Chemical: 4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-
4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Other Safety InformationIMAP assessments - 4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: Human health tier I assessment
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 2932990090
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsCytoplasm
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing Information4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: ACTIVE
Anbieter63 Anbieter
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
上海莉凯化工技术有限公司16628776521 · [email protected]
上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
上海腾准生物科技有限公司19821570922 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
Aladdin Scientific[email protected]
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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