4-(β-D-Glucopyranosyloxy)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
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Grundinformationen
- CAS
121063-56-7- Standard-SMILES
CC1=C(O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)C(=O)C(C)O1- InChIKey
ZCBCXLRKTUDKOP-TUWMNXLUSA-N- Summenformel
- C12H18O8
- Durchschnittliche Molmasse
- 290,268 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 290,10016754
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 4-(β-D-Glucopyranosyloxy)-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
- IUPAC
- 2,5-Dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl beta-D-glucopyranoside
- Englischer Name
- 2,5-DiMethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone β-D-Glucopyranoside
- Summenformel
- C12H18O8
- Molmasse
- 290.27
Namen und Synonyme
Furaneol β-D-glucopyranosideFuraneol beta-D-glucopyranoside3(2H)-Furanone, 4-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,5-dimethyl-2,5-DiMethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone β-D-Glucopyranoside"2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone -β-D-Glucopyranoside"2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone β-D-Glucopyranoside(Mixture of Diastereomers)2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone β-D-Glucopyranoside (Mixture of Diastereomers)2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone Beta-D-Glucopyranoside(Mixture of Diastereomers)
Datenbank-Bezeichner
- CAS
121063-56-7- PubChem CID
- 11471809
- DTXSID
DTXSID901214667- ChEBI
CHEBI:177786- Nikkaji
- J761.325C
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 47 °C · >47°C (dec.)
- Siedepunkt
- 542.6 · 542.6±50.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.51 · 1.51±0.1 g/cm3(Predicted)
- storage temp.
- Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere
- Löslichkeit
- Methanol (Slightly), Water (Slightly)
- Aggregatzustand
- Solid
- pka
- 12.75 · 12.75±0.70(Predicted)
- Farbe
- Light Yellow
- Stabilität
- Very Hygroscopic
Chemie und Industrie
Anwendungen
Verwenden2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone β-D-Glucopyranoside is the glucopyranoside analogue of 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone and a component of strawberry fruits.
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