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74509-14-1N[C@@H](CCCCn1c(C=O)ccc1CO)C(=O)OVTYFITADLSVOAS-NSHDSACASA-N74509-14-1DTXSID30225507CHEBI:59973Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
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DefinitionChEBI: An N-substituted pyrraline formed via Maillard reaction of L-lysine with glucose.