Butanoic acid, 2-hydroxypropyl ester
29592-95-8CCCC(=O)OCC(C)OQXXGFEMAULVMST-UHFFFAOYSA-N29592-95-8、39556-37-1DTXSID80865497Slightly soluble in water
Soluble (in ethanol)
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Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Butanoic acid, monoester with 1,2-propanediol: INACTIVE
Butanoic acid, 2-hydroxypropyl ester: ACTIVE
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