Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate
Grundinformationen
- CAS
24323-38-4- Standard-SMILES
CCOC(=O)C(O)C(C)CC- InChIKey
TXLBCYISDOYPIH-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C8H16O3
- Durchschnittliche Molmasse
- 160,21 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 160,10994437
Überblick
(+/-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate is a fatty acid ester.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate
- IUPAC
- ethyl 2-hydroxy-3-methylpentanoate
- Englischer Name
- 2-Hydroxy-3-methylpentanoic acid ethyl ester
- Summenformel
- C8H16O3
- Molmasse
- 160.21
Namen und Synonyme
Ethyl 2-hydroxy-3-methylpentanoate24323-38-4ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE2-Hydroxy-3-methylpentanoic acid ethyl esterPentanoic acid, 2-hydroxy-3-methyl-, ethyl esterFEMA No. 4269B476ID66GFValeric acid, 2-hydroxy-3-methyl-, ethyl esterDTXSID50947158(+-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate (FIFH)(+-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerate [FIFH]RefChem:594412
Weitere Namen anzeigen
DTXCID801375424(+-)-ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATEETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE, (+-)-(+-)-ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE [FHFI]607-357-7(+/-)-Ethyl 2-hydroxy-3-methylvalerateEthyl 2-hydroxy-3-methylvalerate, (+/-)-UNII-B476ID66GF
Datenbank-Bezeichner
- CAS
24323-38-4- PubChem CID
- 13026600
- DTXSID
DTXSID50947158- ChEBI
CHEBI:173698- UNII
- B476ID66GF
- EC Number
- 607-357-7
- Nikkaji
- J1.045.436K
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 1,6
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 46,5 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 1
- H-Brücken-Akzeptoren
- 3
- Frei drehbare Bindungen
- 5
- Schwere Atome
- 11
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 123
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710]
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.922-0.930
Solubility
Sparingly soluble in water; soluble in most non-polar organic solvents
Sparingly soluble (in ethanol)
Boiling Point204-206 °C
Refractive Index1.422-1.429
Physical DescriptionClear, colourless liquid; Fruity aroma with berry notes
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 197 ℃ · 197℃
- Dichte
- 0.986 · 0.986
- FEMA
- 4269 · 4269 | (+/-)-ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (89 of 89) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 89 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
Gefahrenhinweise
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsCytoplasm
Verwendung und Herstellung
Use ClassificationFlavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Anwendungen
OccurrenceReported found in champaca concrete at 0.01%
Zugehörige Reaktionen
1
Notizen zur Verbindung
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