Guanosin-5'-(dinatriumphosphat)
Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
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Grundinformationen
- CAS
5550-12-9- Standard-SMILES
Nc1nc2c(ncn2[C@@H]2O[C@H](COP(=O)(O)O)[C@@H](O)[C@H]2O)c(=O)[nH]1.[Na]- Summenformel
- C10H15N5NaO8P
- Durchschnittliche Molmasse
- 387,22 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
- Lokaler Name
- Guanosin-5'-(dinatriumphosphat)
- Englischer Name
- Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
- Summenformel
- C10H15N5NaO8P
- Molmasse
- 387.22
Namen und Synonyme
GMPSODIUM GUANYLATEFEMA 36685’-gmpdisodiumsaltGMP-5GMP·Na2GMP-2Nasodiumgmp2'(3')-GMP5'-GMP 2NA
Datenbank-Bezeichner
- CAS
5550-12-9- PubChem CID
- 136384408
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 300 °C · 300°C
- FEMA
- 3668 · 3668 | DISODIUM 5-GUANYLATE
- storage temp.
- 2 · 2-8°C
- Löslichkeit
- 2 O: · H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
- Aggregatzustand
- Crystalline Powder
- Farbe
- White
- Geruch (Odor)
- odorless
- Biologische Quelle
- yeast
- Wasserlöslichkeit
- 50 g/L · >50 g/L
- BRN
- 3586801 · 3586801
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- SKIN CONDITIONING - EMOLLIENTHUMECTANTSKIN CONDITIONING
- InChIKey
- VNIAITIBSZCQNA-NGPBCCOENA-N
- SMILES
- O=C1NC(N)=NC2N([C@H]3[C@@H]([C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O3)O)C=NC1=2.[NaH] |&1:8,9,10,12,r|
- LogP
- -0.42 · -0.42
- CAS Datenbank
- 5550 · 5550-12-9(CAS DataBase Reference)
- EPA chemische Informationen
- 5 · 5'-Guanylic acid, disodium salt (5550-12-9)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29349990
- RTECS-Nr.
- MF9290000
- risk_code
- 36/37/38
- Toxizität
- LD50 oral in rat: > 17300mg/kg
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 22-24/25-36/37/39-27-26
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Anwendungen
OccurrenceReported found in mushroom (shiitake, enokidake, matsutake, syoro, hatsutake), pork, chicken and whale
VerwendenGuanosine 5'-monophosphate disodium salt is a flavor enhancer which is a crystalline powder, colorless or white, and has characteristic taste. It is soluble in water, sparingly soluble in alcohol, and practically insoluble in ether. It is obtained by chemical synthesis. It is also termed sodium 5-guanylate and disodium guanosine-5-monophosphate.
Darstellung
synthetischeThis flavor enhancer is derived from fungal sources.
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Vorgelagerte Rohstoffe
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Anbieter100 Anbieter
国药集团化学试剂有限公司
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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