Cyclohexylcinnamat
Cyclohexyl cinnamate
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Grundinformationen
- CAS
7779-17-1- Standard-SMILES
O=C(/C=C\c1ccccc1)OC1CCCCC1- Summenformel
- C15H18O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 230,3 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Cyclohexyl cinnamate
- Lokaler Name
- Cyclohexylcinnamat
- Englischer Name
- Cyclohexyl cinnamate
- Summenformel
- C15H18O2
- Molmasse
- 230.3
Namen und Synonyme
NSC 71968FEMA 2352Cyclohexyl cinnamateGCFAUZGWPDYAJN-UHFFFAOYSA-NCYCLOHEXYL CINNAMATE USP/EP/BPCinnamic acid, cyclohexyl ester3-Phenylacrylic acid cyclohexyl esterCyclohexyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate3-phenyl-2-propenoicacicyclohexylester2-Butenoic acid,3-phenyl, cyclohexyl ester
Datenbank-Bezeichner
- CAS
7779-17-1- PubChem CID
- 14417406
- Nikkaji
- J507.072D
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 50 · 50-53℃
- Siedepunkt
- 346 ℃ · 346℃
- Dichte
- 1.06 · 1.06
- FEMA
- 2352 · 2352 | CYCLOHEXYL CINNAMATE
- Flammpunkt
- 144 ℃ · 144℃
- storage temp.
- 2 · 2-8°C
- Löslichkeit
- Insoluble in water, poorly soluble in Propylene glycol, soluble in alcohol, miscible with most perfume and flavor materials.
- Farbe
- Colorless viscous liquid
- Geruch (Odor)
- Sweet-balsamic, somewhat Almond-like and very tenacious odor
- Geruchsart
- fruity
- JECFA Number
- 667 · 667
- LogP
- 4.24 · 4.24
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenCyclohexyl Cinnamate is a synthetic flavoring agent that is a stable, colorless to light yellow liquid of fruity odor. it is stored in glass or tin containers. it is used in peach and cherry flavors with applica- tions in ice cream, candy, and baked goods at 5–20 ppm.
Zugehörige Reaktionen
0
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Notizen zur Verbindung
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