Glucosyl steviol
Grundinformationen
- CAS
64977-89-5- Standard-SMILES
C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O)C3- InChIKey
OQPOFZJZPYRNFF-CULFPKEHSA-N- Summenformel
- C26H40O8
- Durchschnittliche Molmasse
- 480,6 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 480,27231823
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Glucosyl steviol
- IUPAC
- [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-hydroxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
- Englischer Name
- Steviol 19-glucoside
- Summenformel
- C26H40O8
- Molmasse
- 480.59
Namen und Synonyme
Glucosyl steviol64977-89-5TKD5UC898QKaur-16-en-18-oic acid, 13-hydroxy-, beta-D-glucopyranosyl ester, (4alpha)-RefChem:1085862Steviol-19-O-Glucoside1185737-16-9Steviol-?19-?O-?glucoside[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-hydroxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylateSteviol 19-glucosideUNII-TKD5UC898QSteviolmonoside Impurity 1
Weitere Namen anzeigen
Steviol 19-glucoside-RMKaur-16-en-18-oic acid, 13-hydroxy-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-hydroxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,1?.0?,?]hexadecane-5-carboxylate
orb1297202steviol-19-O-beta-D-glucosideSCHEMBL2957233619-O-beta-glucopyranosyl-steviolDTXSID40983540HY-N6918LMPR01040121MFCD01746585
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 2
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 137 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 5
- H-Brücken-Akzeptoren
- 8
- Frei drehbare Bindungen
- 4
- Schwere Atome
- 34
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 862
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
LipidsLipids -> Prenol Lipids [PR] -> Isoprenoids [PR01] -> C20 isoprenoids (diterpenes) [PR0104]
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 630.7 · 630.7±55.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.34 · 1.34±0.1 g/cm3(Predicted)
- pka
- 12.51 · 12.51±0.70(Predicted)
- Aggregatzustand
- solid
- InChIKey
- OQPOFZJZPYRNFF-CULFPKEHSA-N
- SMILES
- O1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1CO)O)O)O)OC(=O)[C@]2([C@@H]3[C@]([C@H]4[C@]5(C[C@@](CC4)(C(=C)C5)O)CC3)(CCC2)C)C
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- WGK 3
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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