3-Methyl-2-pent-2-enylcyclopent-2-enon
trans-Jasmone
Grundinformationen
- CAS
488-10-8- Standard-SMILES
CC/C=C/CC1=C(C)CCC1=O- InChIKey
XMLSXPIVAXONDL-SNAWJCMRSA-N- Summenformel
- C11H16O
- Durchschnittliche Molmasse
- 164,24 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 164,12011513
Überblick
Trans-Jasmone is a ketone.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- trans-Jasmone
- IUPAC
- 3-methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one
- Lokaler Name
- 3-Methyl-2-pent-2-enylcyclopent-2-enon
- Englischer Name
- Jasmone
- Summenformel
- C11H16O
- Molmasse
- 164.24
Namen und Synonyme
trans-jasmone6261-18-3Jasmone, (E)-7TCS3Y45DR2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2E)-2-pentenyl-DTXSID509044033-methyl-2-[(2E)-pent-2-en-1-yl]cyclopent-2-en-1-one3-methyl-2-((2E)-pent-2-en-1-yl)cyclopent-2-en-1-oneRefChem:1100273DTXCID00210187228-410-7(E)-jasmone
Weitere Namen anzeigen
CIS-JASMONE(Z)-JASMONEFEMA 3196cis-JasmonJASMONEAids032327cis-JabarmeAids-032327Cis jasmineJASMONE, CIS-
3-methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2-pentenyl)-, (E)-(E)-3-Methyl-2-(pent-2-enyl)cyclopent-2-en-1-one2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2Z)-2- pentenyl-(E)-3-methyl-2-(pent-2-en-1-yl)cyclopent-2-en-1-one2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2E)-2-penten-1-yl-UNII-7TCS3Y45DRcis-asmone
Datenbank-Bezeichner
- CAS
488-10-8、6261-18-3
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 2,2
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 17,1 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 1
- Frei drehbare Bindungen
- 3
- Schwere Atome
- 12
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 233
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
SpringerMaterials PropertiesOptical coefficient
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Boiling Point263.00 to 265.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 134 · 134-135 °C12 mm Hg(lit.)
- Dichte
- 0.94 g/mL · 0.94 g/mL at 25 °C(lit.)
- Dampfdruck
- 0.91 Pa · 0.91Pa at 20℃
- FEMA
- 3196 · 3196 | 3-METHYL-2-(2-PENTENYL)-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.498(lit.)
- Flammpunkt
- 225 °F · 225 °F
- storage temp.
- Sealed in dry,Room Temperature
- Aggregatzustand
- Liquid
- Farbe
- Colorless to Light orange to Yellow
- Geruch (Odor)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (114 of 114) of all reports.
Not Classified
Aggregated GHS information provided per 114 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
Gefahrenhinweise
Regulatory Information
Chemical: 2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2-pentenyl)-, (E)-
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
Sicherheitsdaten
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29142990
- RTECS-Nr.
- GY7301000
- risk_code
- 36/37/38
- Toxizität
- rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 845, 1979.
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-37/39
- Speicherklasse
- 10 - Combustible liquids
- Giftige Stoffe Daten
- 488-10-8(Hazardous Substances Data)
- Hazard Classifications
- Eye Irrit. 2Skin Irrit. 2STOT SE 3
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsMembrane
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing Information2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-(2E)-2-penten-1-yl-: ACTIVE
Anwendungen
BeschreibungThis has a jasmine odor.
OccurrenceThe cis-form is reportedly occurring naturally; it is found in the essential oils of jasmine (3%), jonquil, and Pittosporum glabratum, in neroli oil, in peppermint (Mentha piperita), and in bergamot, apricot, raspberry, cinnamon, corn mint and spearmint oils, beer, tea, soybean and heated beans.
VerwendenTraces, often mere fractions of one percent in a perfume oil may introduce just that wanted warmth and deep floral note almost unobtainable with other chemicals.Jasmone's flavor power is even greater. Concentrations of about 1 ppm have perceptible effect in many fruit flavors, while naturally, concentrations in Mint flavors are higher.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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