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Grundinformationen
- CAS
1731-84-6- Standard-SMILES
CCCCCCCCC(=O)OC- InChIKey
IJXHLVMUNBOGRR-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C10H20O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 172,268 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 172,14632988
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Methyl n-nonanoate
- IUPAC
- Methyl nonanoate
- Lokaler Name
- Methylnonanoat
- Englischer Name
- Methyl nonanoate
- Summenformel
- C10H20O2
- Molmasse
- 172.26
Namen und Synonyme
METHYL NONYLATEFEMA 2724Methyl nonylMethyl NonaoateMethyl n-nonanoateMETHYL PELARGONATENONANOIC ACID METHYL ESTERMethyl nonoateNONANOIC METHYLMethyl nonanoate
Datenbank-Bezeichner
- CAS
1731-84-6- PubChem CID
- 15606
- DTXSID
DTXSID8061921- ChEMBL
CHEMBL1234788- ChEBI
CHEBI:44499- UNII
- 7XKD6QOH68
- EC Number
- 217-052-7
- Nikkaji
- J573H
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 30 °C · 30°C
- Siedepunkt
- 213 · 213-214 °C (lit.)
- Dichte
- 0.875 g/mL · 0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.421(lit.)
- FEMA
- 2724 · 2724 | METHYL NONANOATE
- Flammpunkt
- 184 °F · 184 °F
- storage temp.
- room temp
- Löslichkeit
- Chloroform (Sparingly), Methanol (Slightly)
- Aggregatzustand
- Liquid
- Farbe
- Clear colorless
- Geruch (Odor)
- 100 % · at 100.00 %. sweet fruity pear waxy tropical wine
- Geruchsart
- fruity
- Biologische Quelle
- synthetic
- JECFA Number
- 179 · 179
- BRN
- 1754521 · 1754521
- Henry's Law Constant
- 8.2 · 8.2×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, Plyasunov et al. (2004)
- Major Application
- flavors and fragrances
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- PERFUMINGSKIN CONDITIONINGSKIN CONDITIONING - EMOLLIENT
- InChI
- 1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12-2/h3-9H2,1-2H3
- InChIKey
- IJXHLVMUNBOGRR-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCCCCCCCC(=O)OC
- LogP
- 3.9 · 3.90
- CAS Datenbank
- 1731 · 1731-84-6(CAS DataBase Reference)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- ridadr
- NA 1993 / PGIII
- hs_code
- 29159000
- RTECS-Nr.
- RA6906000
- Speicherklasse
- 10 - Combustible liquids
Chemie und Industrie
Anwendungen
BeschreibungMethyl nonanoate has a wine and coconut-like odor. Below 10 ppm, it has a sweet, coconut-like flavor. May be synthesized by heating pelargonic acid with methyl alcohol in the presence of concentrated sulfuric acid and subsequent rectification; or by hydrogenation of 1,5-octadien-carboxylic acid methyl ester using palladium chloride in methanol solution.
OccurrenceReported found in orris derivatives, apple, banana, blackberry, baked potato, blue cheeses, beef fat, hop oil, white wine, starfruit, prickly pear, wort, Bourbon vanilla, mountain papaya, spineless monkey orange and rooibus tea (Aspalathus linearis)
VerwendenMethyl nonanoate (Methyl pelargonate) was used in the synthesis of vanillyl nonanoate, a model compound of capsinoids.
Darstellung
synthetischeBy heating pelargonic acid with methyl alcohol in the presence of concentrated sulfuric acid and subsequent rectification; or by hydrogenation of 1,5-octadien-carboxylic acid methyl ester using palladium chloride in methanol solution.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Nachgelagerte Produkte
Zugehörige Reaktionen
2
Notizen zur Verbindung
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