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Grundinformationen
- CAS
2179-59-1- Standard-SMILES
C=CCSSCCC- InChIKey
FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C6H12S2
- Durchschnittliche Molmasse
- 148,296 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 148,03804238
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Allyl propyl disulfide
- IUPAC
- 3-(Propyldisulfanyl)prop-1-ene
- Lokaler Name
- Allylpropyldisulfid
- Englischer Name
- Allyl Propyl Disulfide
- Summenformel
- C6H12S2
- Molmasse
- 148.29
Namen und Synonyme
Onion oilFEMA 40734,5-Dithia-1-octenedisulfide,allylpropylAllylpropyl persulfideALLYL PROPYL DISULFIDEPropyl allyl disulfideALLYL PROPYL DISULPHIDEAllylniMe propyldisulfide1-Allyl-2-propyldisulfane
Datenbank-Bezeichner
- CAS
2179-59-1- PubChem CID
- 16591
- DTXSID
DTXSID8024448- ChEMBL
CHEMBL3187351- ChEBI
CHEBI:173628- UNII
- 0167D73R1T
- EC Number
- 218-550-7
- Nikkaji
- J34.822H
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- -15 °C · -15°C
- Siedepunkt
- 69 °C · 69 °C / 16mmHg
- Dichte
- 0.99 · 0.99
- Brechungsindex
- 1.516 · 1.5160-1.5200
- FEMA
- 4073 · 4073 | ALLYL PROPYL DISULFIDE
- Flammpunkt
- 56 °C · 56 °C
- storage temp.
- 2 · Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C
- Aggregatzustand
- Pale yellow oil
- Farbe
- Colorless to Light yellow to Light orange
- Geruch (Odor)
- Powerful onionlike-garlic-like odor.
- Geruchsart
- sulfurous
- Wasserlöslichkeit
- 0.1 g/100 · Insoluble. <0.1 g/100 mL at 20 ºC
- JECFA Number
- 1700 · 1700
- Henry's Law Constant
- 3.5 · 3.5×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, HSDB (2015)
- LogP
- 3.66 · 3.66
- CAS Datenbank
- 2179 · 2179-59-1(CAS DataBase Reference)
- NIST chemische Informationen
- 2 · 2-propenyl propyl disulfide(2179-59-1)
- EPA chemische Informationen
- Allyl propyl disulfide (2179-59-1)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- OEB
- A
- OEL
- TWA: 2 ppm (12 mg/m3), STEL: 3 ppm (18 mg/m3)
- ridadr
- 1993
- hs_code
- 2930.90.9250
- RTECS-Nr.
- JO0350000
- risk_code
- 36
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26
- hazard_class
- 3.2
- packing_group
- III
- Giftige Stoffe Daten
- 2179-59-1(Hazardous Substances Data)
Chemie und Industrie
Anwendungen
OccurrenceReported as the chief volatile constituent in onion oil and found in raw cabbage, chive, garlic oil, leek and onion.
VerwendenThis chemical,Allyl Propyl Disulfide which occurs in natural food products, could find use in flavor reconstitution of soups, meat preserves, etc. in spice blends, sausages, etc. It is conceivable that it would be permissible in flavor compositions for food products, since it occurs in Garlic, Onion and Asafoetida oils.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Nachgelagerte Produkte
Anbieter100 Anbieter
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阿诺西（上海）生物技术有限公司400-1107768 15058188853 · [email protected]
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