2,4,3',4',6'-Penta-O-(3-methylbutanoyl)sucrose
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Grundinformationen
- CAS
150302-84-4- Standard-SMILES
CC(C)CC(=O)OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](OC(=O)CC(C)C)[C@H](O)[C@H]2OC(=O)CC(C)C)[C@@H](OC(=O)CC(C)C)[C@@H]1OC(=O)CC(C)C- InChIKey
BPEAFRRQIZTAFP-FIDYUFFFSA-N- Summenformel
- C37H62O16
- Durchschnittliche Molmasse
- 762,89 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2,4,3',4',6'-Penta-O-(3-methylbutanoyl)sucrose
- Englischer Name
- 2,4,3',4',6'-Penta-O-(3-methylbutanoyl)sucrose
- Summenformel
- C37H62O16
- Molmasse
- 762.89
Namen und Synonyme
2,4,3',4',6'-Penta-O-(3-methylbutanoyl)sucroseα-D-Glucopyranoside, 3,4,6-tris-O-(3-methyl-1-oxobutyl)-β-D-fructofuranosyl, 2,4-bis(3-methylbutanoate)
Datenbank-Bezeichner
- CAS
150302-84-4
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 778.1 · 778.1±60.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.22 · 1.22±0.1 g/cm3(Predicted)
- pka
- 11.97 · 11.97±0.70(Predicted)
Anbieter
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