1-Palmitoyl-3-linoleoylglycerol
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Grundinformationen
- CAS
99032-71-0- Standard-SMILES
CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(O)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC- InChIKey
ZKYDYRLDJZZKEU-BCTRXSSUSA-N- Summenformel
- C37H68O5
- Durchschnittliche Molmasse
- 592,9 g/mol
Überblick
1-palmitoyl-3-linoleoylglycerol is a 1,3-diglyceride in which the acyl groups at positions 1 and 3 are specified as palmitoyl (hexadecanoyl) and linoleoyl respectively. It is a 1,3-diglyceride and a diacylglycerol 34:2. It is functionally related to a hexadecanoic acid and a linoleic acid.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 1-Palmitoyl-3-linoleoylglycerol
- IUPAC
- (3-hexadecanoyloxy-2-hydroxypropyl) (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
- Englischer Name
- 1-Linoleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol
- Summenformel
- C37H68O5
- Molmasse
- 592.93
Namen und Synonyme
1-palmitoyl-3-linoleoylglycerolCHEBI:133640RefChem:9351941-Linoleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol99032-71-0(3-hexadecanoyloxy-2-hydroxypropyl) (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate(9Z,12Z)-2-Hydroxy-3-(palmitoyloxy)propyl octadeca-9,12-dienoate1-PALMITIN-3-LINOLEINorb2283198SCHEMBL21436112MFCD00673501BP-29883
Weitere Namen anzeigen
[(2S)-3-hexadecanoyloxy-2-hydroxypropyl] (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-hydroxy-3-[(1-oxohexadecyl)oxy]propyl ester
PD071210DB-250441T850601-hexadecanoyl-3-[(9Z,12Z)-octadecadienoyl]-glycerolDG(16:0/0:0/18:2(9Z,12Z))(3-hexadecanoyloxy-2-hydroxy-propyl) (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate3-(hexadecanoyloxy)-2-hydroxypropyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
Datenbank-Bezeichner
- CAS
99032-71-0
Eigenschaften
Berechnete StruktureigenschaftenWird ergänzt
- XLogP
- 13,5
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 72,8 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 1
- H-Brücken-Akzeptoren
- 5
- Frei drehbare Bindungen
- 34
- Schwere Atome
- 42
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 642
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 33 · 33 - 36°C
- Siedepunkt
- 657.7 · 657.7±35.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 0.939 · 0.939±0.06 g/cm3(Predicted)
- storage temp.
- -20 °C · -20°C Freezer
- Löslichkeit
- Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
- Aggregatzustand
- Solid
- pka
- 12.63 · 12.63±0.20(Predicted)
- Farbe
- White to Off-White
Chemie und Industrie
Anwendungen
Beschreibung1-Linoleoyl-3-palmitoyl-rac-glycerol is a diacylglycerol that contains linoleic acid (Item Nos. 90150 | 90150.1 | 21909) at the sn-1 position and palmitic acid at the sn-3 position. It has been found in wheat bran extracts and dry-cured, but not raw, Iberian ham.
VerwendenFatty acid ester with glycerol from banana fruit residues as source of valuable phytosterols.
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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