Cyanidin 3-sophoroside chloride
Grundinformationen
- CAS
18376-31-3- Standard-SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](Oc3cc4c(O)cc(O)cc4[o+]c3-c3ccc(O)c(O)c3)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.[Cl-]- InChIKey
SGNFWBVNFUISGD-VENVAYKGSA-N- Summenformel
- C27H31ClO16
- Durchschnittliche Molmasse
- 647 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Cyanidin 3-sophoroside chloride
- IUPAC
- (2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxychromenylium-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol chloride
- Englischer Name
- 3-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-D-glucosyl)oxy]-3',4',5,7-tetrahydroxyflavylium chloride
- Summenformel
- C27H31O16.Cl
- Molmasse
- 646.98
Namen und Synonyme
18376-31-3Cyanidin 3-sophoroside chloride3-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-D-glucosyl)oxy]-3',4',5,7-tetrahydroxyflavylium chloride(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxychromenylium-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;chlorideCyanidin 3-sophoroside (hydrochloride)orb1684671orb3140326Cyanidin 3-sophoroside (chloride)TN1541AKOS040760358FS-7034DA-72452
Weitere Namen anzeigen
Cyanidin 3-O-sophorosideCyanidin 3-O-sophoroside chlorideCyanidin 3-sophoroside chloride-RMCyanidin 3-sophoroside chloride (Standard)1-Benzopyrylium, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-D-glucopyranosyl)oxy]-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
HY-12913738820-68-7
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 260 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 11
- H-Brücken-Akzeptoren
- 16
- Frei drehbare Bindungen
- 7
- Schwere Atome
- 44
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 899
Physikochemische Eigenschaften
- storage temp.
- -20 °C · -20°C
- Löslichkeit
- Soluble in methan
- Aggregatzustand
- powder
- Farbe
- Red-black
- Major Application
- food and beverages
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- WGK 3
- Speicherklasse
- 13 - Non Combustible Solids
Anbieter
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