dipotassium;(2S,3S,4S,5S,6R)-6-[(2S,3S,4R,5S,6R)-2-carboxylato-4,5,6-trihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylate
Grundinformationen
- CAS
9005-36-1- Standard-SMILES
O=C([O-])[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2C(=O)[O-])[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.[K+].[K+]- InChIKey
LAEKMUKVBJSQBM-CAWKZDFGSA-L- Summenformel
- C12H16K2O13
- Durchschnittliche Molmasse
- 446,44 g/mol
Überblick
See also: Potassium Alginate (annotation moved to).
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- dipotassium;(2S,3S,4S,5S,6R)-6-[(2S,3S,4R,5S,6R)-2-carboxylato-4,5,6-trihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylate
- IUPAC
- dipotassium;(2S,3S,4S,5S,6R)-6-[(2S,3S,4R,5S,6R)-2-carboxylato-4,5,6-trihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylate
- Englischer Name
- POTASSIUM ALGINATE
- Summenformel
- C12H16K2O13
- Molmasse
- 446.44424
Namen und Synonyme
dipotassium;(2S,3S,4S,5S,6R)-6-[(2S,3S,4R,5S,6R)-2-carboxylato-4,5,6-trihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylateAlginic acid potassium saltSCHEMBL30019498LAEKMUKVBJSQBM-CAWKZDFGSA-LE 402kelmarKF 200SSKAT-K 1HSDB 1912SKAT-K-ULVstercofugeKimica Algin K
Weitere Namen anzeigen
kelmarimprovedKari Algin K 3
Datenbank-Bezeichner
- CAS
9005-36-1
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 229 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 6
- H-Brücken-Akzeptoren
- 13
- Frei drehbare Bindungen
- 2
- Schwere Atome
- 27
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 500
Physikochemische Eigenschaften
- Löslichkeit
- Potassium alginate is soluble in water, dissolving to form a viscous hydrophilic colloidal solution. It is insoluble in ethanol (95%) and in hydroalcoholic solutions in which the alcohol content is greater than 30% by weight; also insoluble in chloroform, ether, and acids having a pH lower than about 3. When preparing solutions of potassium alginate it is important to ensure proper dispersion of the particles, as poor dispersion will lead to the formation of large lumps of unhydrated powder and significantly extended hydration times.
- Geruch (Odor)
- 100 % · at 100.00%. odorless
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- EMULSION STABILISINGVISCOSITY CONTROLLINGBINDING
- InChIKey
- LAEKMUKVBJSQBM-CAWKZDFGSA-L
- EPA chemische Informationen
- Alginic acid, potassium salt (9005-36-1)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 3913100000
- Giftige Stoffe Daten
- 9005-36-1(Hazardous Substances Data)
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenPotassium Alginate is a gum that is the potassium salt of alginic acid. It is soluble in cold water, forming a viscous colloidal solution. It functions as a stabilizer, thickener, and gelling agent. It is used in dietetic foods, low-sodium foods, dry mixes, and dental impression material. Typical usage levels range from 0.05 to 0.50%.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
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陕西缔都新材料有限公司81124267 17392282731 · [email protected]
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