Oleacein
Grundinformationen
- CAS
149183-75-5- Standard-SMILES
C/C=C(\C=O)C(CC=O)CC(=O)OCCc1ccc(O)c(O)c1- InChIKey
XLPXUPOZUYGVPD-XNJYKOPJSA-N- Summenformel
- C17H20O6
- Durchschnittliche Molmasse
- 320,3 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 320,12598835
Überblick
Oleacein is an alcohol and a member of phenols.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Oleacein
- IUPAC
- 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl (Z)-4-formyl-3-(2-oxoethyl)hex-4-enoate
- Englischer Name
- OLEACEIN
- Summenformel
- C17H20O6
- Molmasse
- 320.34
Namen und Synonyme
Oleacein2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl (Z)-4-formyl-3-(2-oxoethyl)hex-4-enoate149183-75-52-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl (4Z)-4-formyl-3-(2-oxoethyl)hex-4-enoateDTXSID201318717RefChem:168064DTXCID9017485173,4-DHPEA-EDASCHEMBL22068052CHEBI:175090DTXSID5013418822-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethyl 4-formyl-3-formylmethyl-4-hexenoate
Weitere Namen anzeigen
Oleacein-RM"Oleacein, 90%"4-Hexenoic acid, 4-formyl-3-(2-oxoethyl)-, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester, (3S,4E)-
2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl (Z)-4-ormyl-3-(2-oxoethyl)hex-4-enoate
Datenbank-Bezeichner
- CAS
149183-75-5- PubChem CID
- 18684078
- DTXSID
DTXSID501341882- ChEBI
CHEBI:175090- Nikkaji
- J726.862I
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 1,1
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 101 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 2
- H-Brücken-Akzeptoren
- 6
- Frei drehbare Bindungen
- 10
- Schwere Atome
- 23
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 431
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 551.4 · 551.4±50.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.234 · 1.234±0.06 g/cm3(Predicted)
- storage temp.
- -20 °C · -20°C Freezer
- Löslichkeit
- Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- Aggregatzustand
- Oil to Gel
- pka
- 9.7 · 9.70±0.10(Predicted)
- Farbe
- Dark Yellow to Brown
- Major Application
- food and beverages
- InChIKey
- XLPXUPOZUYGVPD-VMPILDALSA-N
- SMILES
- O(CCc1cc(c(cc1)O)O)C(=O)C[C@H](CC=O)\C(=C/C)\C=O
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- WGK 3
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsMembrane
Anwendungen
VerwendenOleacein is one of the most abundant phenolic compounds of extra virgin olive oil and has antioxidant, anti-inflammatory, anti-proliferative, and antimicrobial activity. Oleacein may also be used as a potential antiatherosclerotic drug.
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