Geranylisovalerat
Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
Grundinformationen
- CAS
109-20-6- Standard-SMILES
CC(C)=CCCC(C)=CCOC(=O)CC(C)C- InChIKey
SOUKTGNMIRUIQN-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C15H26O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 238,37 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 238,19328007
Überblick
3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoate has been reported in Matricaria discoidea, Thymus camphoratus, and other organisms with data available.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
- IUPAC
- 3,7-dimethylocta-2,6-dienyl 3-methylbutanoate
- Lokaler Name
- Geranylisovalerat
- Englischer Name
- GERANYL ISOVALERATE
- Summenformel
- C15H26O2
- Molmasse
- 238.37
Namen und Synonyme
3,7-dimethylocta-2,6-dienyl 3-methylbutanoateRefChem:571420BUTANOIC ACID, 3-METHYL-, (2E)-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENYL ESTERSCHEMBL309495DTXSID50861729Geranyl isovalerate, mixture of isomers3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoateFEMA 25183,7GeranylisovaleratGerny isovalerateGERANYL ISOVALERATE
Weitere Namen anzeigen
Geranyl isovarerateGERANYLISOVALERIANATGeranyl IsovaleranteGeranyl isopentanoateIsovaleric acid geranyl
Datenbank-Bezeichner
- CAS
109-20-6- PubChem CID
- 19802
- DTXSID
DTXSID50861729
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 4,7
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 26,3 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 2
- Frei drehbare Bindungen
- 8
- Schwere Atome
- 17
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 281
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 279 °C · 279 °C(lit.)
- Dichte
- 0.89 g/mL · 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.458(lit.)
- FEMA
- 2518 · 2518 | GERANYL ISOVALERATE
- Flammpunkt
- 113 °C · 113 °C
- storage temp.
- Store at room temperature
- Löslichkeit
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils
- Aggregatzustand
- oily liquid
- Farbe
- A colourless oily liquid.
- Geruch (Odor)
- 100 % · at 100.00 %. green fruity apple blueberry pineapple
- Geruchsart
- fruity
- Biologische Quelle
- synthetic
- JECFA Number
- 75 · 75
- Major Application
- flavors and fragrances
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- PERFUMING
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Gefahrenhinweise
Regulatory InformationButanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Sicherheitsdaten
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- RTECS-Nr.
- RG5927700
- Toxizität
- Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1975).
- Speicherklasse
- 10 - Combustible liquids
Chemie und Industrie
Anwendungen
BeschreibungGeranyl isovalerate has a rose odor with an apple-pineapple undertone and a sweet apple taste.
OccurrenceReported found in Eucalyptus citriodora Hook, kumquat peel oil, lovage root and lovage leaf
VerwendenGeranyl Isovalerate is a synthetic flavoring agent that is a moderately stable, light yellow liquid of fruity odor. it should be stored in glass or tin containers. it is used in fruit flavors such as apple or pear with applications in beverages, ice cream, candy, and baked goods at 4–11 ppm.
Darstellung
synthetischeBy direct esterification of geraniol with isovaleric acid under azeotropic conditions (Arctander, 1969).
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