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Grundinformationen
- CAS
4230-97-1- Standard-SMILES
C=CCOC(=O)CCCCCCC- InChIKey
PZGMUSDNQDCNAG-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C11H20O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 184,279 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 184,14632988
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Allyl octanoate
- IUPAC
- Prop-2-en-1-yl octanoate
- Lokaler Name
- Allyloctanoat
- Englischer Name
- ALLYL CAPRYLATE
- Summenformel
- C11H20O2
- Molmasse
- 184.28
Namen und Synonyme
ALLYL OCTANOATEFEMA 2037AllocohepNSC 32645Aids005097Aids-005097Bitter AllyALDEHYDE C-19ALLYL CAPRYLATEALLYL-N-CAPRYLATE
Datenbank-Bezeichner
- CAS
4230-97-1- PubChem CID
- 20219
- DTXSID
DTXSID9063370- ChEMBL
CHEMBL2229586- ChEBI
CHEBI:172058- UNII
- 17ZH17CKME
- EC Number
- 224-184-9
- Nikkaji
- J34.612H
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- -58.7 °C · -58.7°C (estimate)
- Siedepunkt
- 87 · 87-88 °C6 mm Hg(lit.)
- Dichte
- 0.881 g/mL · 0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.432(lit.)
- FEMA
- 2037 · 2037 | ALLYL OCTANOATE
- Flammpunkt
- 203 °F · 203 °F
- Löslichkeit
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- Geruch (Odor)
- Powerful fruity, slightly fatty Banana-Pineapple like odor with a somewhat oily-winey undertone.
- Biologische Quelle
- synthetic
- Geruchsart
- waxy
- JECFA Number
- 5 · 5
- Major Application
- flavors and fragrances
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- PERFUMING
- InChI
- 1S/C11H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-11(12)13-10-4-2/h4H,2-3,5-10H2,1H3
- InChIKey
- PZGMUSDNQDCNAG-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCCCCCCC(=O)OCC=C
- LogP
- 4.18 · 4.18
- EPA chemische Informationen
- 2 · Octanoic acid, 2-propenyl ester (4230-97-1)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- RTECS-Nr.
- RH0365000
- risk_code
- 36/37/38
- Toxizität
- rat,LD50,oral,570mg/kg (570mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 16, Pg. 643, 1978.
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
- Speicherklasse
- 10 - Combustible liquids
- Hazard Classifications
- Acute Tox. 4 OralEye Irrit. 2Skin Irrit. 2STOT SE 3
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenAllyl Caprylate is a synthetic flavoring agent that is a colorless to light yellow liquid and has a fruity odor. It is alkali and mineral acid unstable and should be stored in glass, tin, or resin-lined containers. It is used to give flavors a fruity note and has application in dessert gels, puddings, beverages, and candy at 3–25 ppm.
Darstellung
synthetischeBy esterification of caprylic acid with allyl alcohol in benzene in the presence of naphthalene-β-sulfonic acid.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Anbieter31 Anbieter
Career Henan Chemica Co+86-0371-86658258 +86-13203830695 · [email protected]
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd+86-16264648883 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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