Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate
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Grundinformationen
- CAS
888021-82-7- Standard-SMILES
CCOC(=O)C(C)C(C)S- InChIKey
YWBKQHMUWNMQOP-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C7H14O2S
- Durchschnittliche Molmasse
- 162,25 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 162,07145069
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate
- IUPAC
- ethyl 2-methyl-3-sulfanylbutanoate
Namen und Synonyme
Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateEthyl 2-methyl-3-sulfanylbutanoateUNII-VH5CF6RF6QVH5CF6RF6QButanoic acid, 3-mercapto-2-methyl-, ethyl ester888021-82-7ethyl 3-mercapto-2-methylbutyrate(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateDTXSID70889228(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate (FIFH)(+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate [FIFH]RefChem:138702
Weitere Namen anzeigen
DTXCID701028492ETHYL 3-MERCAPTO-2-METHYLBUTANOATE, (+-)-(+-)-ETHYL 3-MERCAPTO-2-METHYLBUTANOATE [FHFI]Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate, (+/-)-(+/-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate [FIFH]SCHEMBL819368(+/-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoateQ27291834
Datenbank-Bezeichner
- CAS
888021-82-7- PubChem CID
- 20656016
- DTXSID
DTXSID70889228- UNII
- VH5CF6RF6Q
- Nikkaji
- J3.776.490F
Eigenschaften
Berechnete StruktureigenschaftenWird ergänzt
- XLogP
- 1,7
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 27,3 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 1
- H-Brücken-Akzeptoren
- 3
- Frei drehbare Bindungen
- 4
- Schwere Atome
- 10
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 114
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
FragrancesFragrance Ingredient ((+-)-Ethyl 3-mercapto-2-methylbutanoate) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.0047-1.0057
Solubility
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils
Soluble (in ethanol)
Boiling Point40-41 °C (1 mm Hg)
Refractive Index1.454-1.455
Physical DescriptionClear liquid; Fruity aroma at low concentration
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Gefahrenhinweise
Regulatory InformationPMN - indicates a commenced PMN (Pre-Manufacture Notices) substance.
Chemie und Industrie
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
General Manufacturing InformationButanoic acid, 3-mercapto-2-methyl-, ethyl ester: ACTIVE
Zugehörige Reaktionen
3
Notizen zur Verbindung
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