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Grundinformationen
- CAS
116296-89-0- Standard-SMILES
CCCC(=O)C(O)CCC- InChIKey
BVEYJWQCMOVMAR-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C8H16O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 144,214 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 144,11502975
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 5-Hydroxyoctan-4-one
- IUPAC
- 5-Hydroxyoctan-4-one
- Lokaler Name
- 5-Hydroxyoctan-4-on
- Englischer Name
- 5-Hydroxy-4-octanone
- Summenformel
- C8H16O2
- Molmasse
- 144.21
Namen und Synonyme
FEMA 25875-hydroxyoctan-4-oneBUTYROINButyroineButyroin >BUTYROIN 96+%5-Octanol-4-oneHydroxy-4-octan5-hydroxy-4-octanonTIMTEC-BB SBB008396
Datenbank-Bezeichner
- CAS
116296-89-0、496-77-5- PubChem CID
- 219794
- DTXSID
DTXSID60862040- ChEBI
CHEBI:179933- UNII
- WG070EDJ4X
- EC Number
- 207-830-4
- Nikkaji
- J6.098D
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- -10 °C · -10°C
- Siedepunkt
- 80 · 80-82 °C10 mm Hg(lit.)
- Dichte
- 0.916 g/mL · 0.916 g/mL at 25 °C(lit.)
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.4315(lit.)
- FEMA
- 2587 · 2587 | 5-HYDROXY-4-OCTANONE
- Flammpunkt
- 175 °F · 175 °F
- pka
- 13.13 · 13.13±0.20(Predicted)
- Aggregatzustand
- clear liquid
- Farbe
- Light yellow to Yellow to Orange
- Wichte
- 0.92 · 0.92
- Geruch (Odor)
- 1 % · at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet pungent buttery nut
- Geruchsart
- buttery
- JECFA Number
- 416 · 416
- Merck
- 14 · 14,1595
- LogP
- 1.69 · 1.69
- CAS Datenbank
- 496 · 496-77-5(CAS DataBase Reference)
- NIST chemische Informationen
- 5 · 5-Hydroxy-4-octanone(496-77-5)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- hs_code
- 2914409000
Chemie und Industrie
Anwendungen
Beschreibung5-Hydroxy-4-octanone has a sweet, slightly pungent, buttery, nutlike odor and a sweet, buttery, oily taste. May be prepared by reacting sodium metal with ethyl butyrate in boiling ether or in the same fashion starting from methyl butyrate.
OccurrenceReported found in cocoa
Darstellung
synthetischeBy reacting sodium metal with ethyl butyrate in boiling ether or in the same fashion starting from methyl butyrate.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Anbieter100 Anbieter
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
南京世洲生物科技有限公司025-85560043 15850508050 · [email protected]
阿诺西（上海）生物技术有限公司400-1107768 15058188853 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
南通润丰石油化工有限公司66017690 19952660367 · [email protected]
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