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6975-60-6CC(=O)Cc1ccco1IQOJTGSBENZIOL-UHFFFAOYSA-N6975-60-6DTXSID6064535CHEBI:178479Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Beschreibung(2-Furyl)-2-propanone has an odor and taste suggestive of radish. This substance is synthesized by heating the α-methyl-p-(α-furyl) glycidic acid ethyl in aqueous NaOH.
OccurrenceReported found in roasted coffee, roasted onion, cooked potato, wheaten bread, fried beef, pork liver, sherry, soybeans and sukiyaki
VerwendenSuitable for fragrance applications.2-Furylacetone is used as the reactant in the synthesis and transformations of furan derivatives
synthetischeBy heating the α-methyl-β-(α-furyl) glydidic acid ethyl in aqueous NaOH.
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