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Grundinformationen
- CAS
16089-48-8- Standard-SMILES
O=C([O-])/C=C/c1ccccc1.[K+]- InChIKey
IWHVCHNCTHGORM-UHDJGPCESA-M- Summenformel
- C9H7KO2
- Durchschnittliche Molmasse
- 186,25 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)
- IUPAC
- potassium (E)-3-phenylprop-2-enoate
- Lokaler Name
- Kaliumcinnamat
- Englischer Name
- Potassium cinnamate
- Summenformel
- C9H7KO2
- Molmasse
- 187.26
Namen und Synonyme
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)EINECS 240-244-72-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium saltRefChem:482084potassium;(E)-3-phenylprop-2-enoateCinnamic acid, potassium saltMFCD00064993Cinnamic acid (potassium)potassium 3-phenylprop-2-enoatekaliumcinnamatPotassiumcinnamatepotassium transcinnamate
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Patassium cinnamatePOTASSIUM CINNAMATEPotassium cinnamate,99%Potassium (E)-cinnamateCinnaMic acid potassiuM saltPotassium cinnamate USP/EP/BPPotassium (2E)-3-phenylacrylate3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt3-Phenylpropenoic acid potassium salt
SCHEMBL361738TN9227AKOS003051680AKOS015891433FP30864AS-68021SY114224CS-0159621
Datenbank-Bezeichner
- CAS
16089-48-8
Eigenschaften
Berechnete StruktureigenschaftenWird ergänzt
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 40,1 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 2
- Frei drehbare Bindungen
- 2
- Schwere Atome
- 12
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 160
Physikochemische Eigenschaften
- storage temp.
- Inert atmosphere,Room Temperature
- InChI
- InChI=1S/C9H8O2.K/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);/q;+1/p-1/b7-6+;
- InChIKey
- IWHVCHNCTHGORM-UHDJGPCESA-M
- SMILES
- C1(=CC=CC=C1)/C=C/C([O-])=O.[K+]
- LogP
- 2.412 · 2.412 (est)
- CAS Datenbank
- 16089 · 16089-48-8
- EPA chemische Informationen
- Potassium cinnamate (16089-48-8)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Gefahrenhinweise
Regulatory InformationChemical: 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt
Other Safety InformationIMAP assessments - 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt: Human health tier I assessment
Sicherheitsdaten
- tsca
- TSCA listed
Chemie und Industrie
Verwendung und Herstellung
General Manufacturing Information2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1): INACTIVE
Anwendungen
VerwendenPotassium cinnamate is mainly used for food preservation, but also as a raw material for flavoring. It is mainly used for the antiseptic and fresh-keeping effect of carbonated beverages, fruit juice drinks, canned food, dairy products, sauces and vegetable products. The recommended dosage is 0.1-0.5% according to different processes. It is the best product to replace sodium benzoate.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]
合肥翰刚医药科技有限公司+8618062405514 · [email protected]
河北创之源生物科技有限公司13012111162 · [email protected]
河北创海生物科技有限公司+86-86-13131129325 · [email protected]
陕西晨明生物科技有限公司15529026321 · [email protected]
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd+8615604608665 15604608665 · [email protected]
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