Kalium-L-ascorbat
Potassium ascorbate
Grundinformationen
- CAS
15421-15-5- Standard-SMILES
O=C1O[C@H]([C@@H](O)CO)C([O-])=C1O.[K+]- InChIKey
CONVKSGEGAVTMB-RXSVEWSESA-M- Summenformel
- C6H7KO6
- Durchschnittliche Molmasse
- 214,21 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 213,98796942
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Potassium ascorbate
- IUPAC
- potassium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
- Lokaler Name
- Kalium-L-ascorbat
- Englischer Name
- potassium L-ascorbate
- Summenformel
- C6H8O6.K
- Molmasse
- 0
Namen und Synonyme
Potassium ascorbate15421-15-5Potassium L-ascorbateMonopotassium ascorbateEINECS 239-432-1UNII-X5523762RIX5523762RIDTXSID80165560POTASSIUM ASCORBATE [WHO-DD]E-303POTASSIUM (2R)-2-((1S)-1,2-DIHYDROXYETHYL)-4-HYDROXY-5-OXO-2H-FURAN-3-OLATERefChem:175413
Weitere Namen anzeigen
vcjiaPotassium Ascorbate 15%
DTXCID9088051POTASSIUM ASCORBATE [INCI]239-432-1Potassium (R)-2-((S)-1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olatepotassium;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olatepotassium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate3-O-Potassio-L-ascorbic acidSCHEMBL102435
Datenbank-Bezeichner
- CAS
15421-15-5- PubChem CID
- 23687519
- DTXSID
DTXSID80165560- UNII
- X5523762RI
- EC Number
- 239-432-1
- Nikkaji
- J218.421D
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 110 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 3
- H-Brücken-Akzeptoren
- 6
- Frei drehbare Bindungen
- 2
- Schwere Atome
- 13
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 237
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 199 °C · 199 °C
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- ANTIOXIDANT
Chemie und Industrie
Verwendung und Herstellung
Use ClassificationFood Additives -> ANTIOXIDANT -> JECFA Functional Classes
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Zugehörige Reaktionen
2
Notizen zur Verbindung
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