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Grundinformationen
- CAS
7493-58-5- Standard-SMILES
CC(=O)C(=O)C(C)C- InChIKey
JENYBWHRLYZSSZ-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C6H10O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 114,144 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 114,06807956
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 4-Methylpentane-2,3-dione
- IUPAC
- 4-Methylpentane-2,3-dione
- Lokaler Name
- 4-Methylpentan-2,3-dion
- Englischer Name
- 4-METHYL-2,3-PENTANEDIONE
- Summenformel
- C6H10O2
- Molmasse
- 114.14
Namen und Synonyme
FEMA 2730ACETYL ISOBUTYRYL4-methylpentane-2,3-dioneNsc316664-methyl-3-pentanedione4-METHYL-2,3-PENTANEDIONE4-Methyl-pentane-2,3-dione2,3-Pentanedione,4-methyl-2,3-Pentanedione, 4-methyl-
Datenbank-Bezeichner
- CAS
7493-58-5- PubChem CID
- 24115
- DTXSID
DTXSID90864077- ChEBI
CHEBI:173383- UNII
- K372XXT72S
- EC Number
- 231-328-4
- Nikkaji
- J110.476D
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- FEMA
- 2730 · 2730 | 4-METHYL-2,3-PENTANEDIONE
- Löslichkeit
- Slightly soluble in water, soluble in Propylene glycol, Ethyl alcohol and all common perfume and flavor materials.
- Geruch (Odor)
- 1 % · at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity buttery creamy fatty
- Geruchsart
- buttery
- JECFA Number
- 411 · 411
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- PERFUMING
- LogP
- -0.45 · -0.45
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- Alarmwort
- Warnung
- Gefahrenhinweise
- Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code H226
Chemie und Industrie
Anwendungen
Beschreibung4-Methyl-2,3-pentanedione has a characteristic pungent odor. This may be prepared from isonitroso methyl isobutyl ketone by treatment with concentrated H2S04; other methods employ mesityl oxide as the starting material.
OccurrenceReported found in coffee, beer, avocado, malt and krill.
VerwendenFrequently used in flavors for Banana, Butter, Butterscotch, Nut, Rum, StraJvberry, etc.
Darstellung
synthetischePrepared from isonitroso methyl isobutyl ketone by treatment with concentrated H2SO4; other methods employ mesityl oxide as the starting material
Anbieter16 Anbieter
Suzhou ARTK Medchem Co., Ltd.+86-18168183658 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
Hangzhou Sage Chemical Co., Ltd.+86057186818502 13588463833 · [email protected]
JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD+8615318402391 · [email protected]
陕西缔都医药化工有限公司029-81024372 17792795018 · [email protected]
普善实业（陕西）有限公司029-81310890 18165209495 · [email protected]
ZHENGZHOU JIUYI TIME NEW MATERIALS CO,.LTD+8613676922317 · [email protected]
常州安奈凯医药科技有限公司
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