Eisen-(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoat

iron (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate

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Grundinformationen

CAS: 7779-63-7
Standard-SMILES: CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)[O-].CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)[O-].[Fe+2]
InChIKey: ZSQBPVSZJOFMEE-GRVYQHKQSA-L
Summenformel: C36H62FeO4
Durchschnittliche Molmasse: 614,7 g/mol
Monoisotopische Masse: 614,399746

Namen und Bezeichner

Bevorzugter Name: iron (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
IUPAC: iron(2+);bis((9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate)
Lokaler Name: Eisen-(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoat
Englischer Name: iron (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
Summenformel: C54H93FeO6
Molmasse: 894.15762

Namen und Synonyme

EINECS 231-930-7Iron 9,12-octadecadienoate, (Z,Z)-Iron (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate9,12-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-, iron salt7779-63-7RefChem:201263SCHEMBL225190IRONLINOLEATEiron(2+),(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid/iron,(1:x) salt9,12-Octadecadienoicacid (9Z,12Z)-, iron salt (1:?)

Datenbank-Bezeichner

CAS: 7779-63-7
PubChem CID: 25122299
EC Number: 231-930-7

Eigenschaften

Berechnete Struktureigenschaften

Polarare Oberfläche (TPSA): 80,3 Å²
H-Brücken-Donoren: 0
H-Brücken-Akzeptoren: 4
Frei drehbare Bindungen: 26
Schwere Atome: 41
Formalladung: 0
Komplexität: 261

Experimentelle und physikochemische Eigenschaften

Food AdditivesDRYING AGENT -> FDA Substance added to food

Food Contact SubstancesFCS -> FDA Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR

Physical DescriptionLiquid

Chemie und Industrie

Anwendungen

VerwendenFood additive.

Zugehörige Reaktionen

Reaktionsaufzeichnung erstellen

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