Aspartame Acesulfame
Grundinformationen
- CAS
106372-55-8- Standard-SMILES
CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1.COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(=O)O- InChIKey
KVHQNWGLVVERFR-ACMTZBLWSA-N- Summenformel
- C18H23O9N3S
- Durchschnittliche Molmasse
- 457,5 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 457,11550049
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Aspartame Acesulfame
- IUPAC
- (3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid;6-methyl-2,2-dioxooxathiazin-4-one
- Englischer Name
- ASPARTAME ACESULFAME (200 MG)
- Summenformel
- C18H23N3O9S
- Molmasse
- 457.45492
Namen und Synonyme
Aspartame AcesulfameTwinsweetAspartame acesulfame [NF]UNII-IFE6C6BS24IFE6C6BS24TWINSWEET LAAPM-ACEAspartame-acesulfame saltAspartame acesulfame (NF)INS NO.962DTXSID30909991INS-962
Weitere Namen anzeigen
acessulfame-aspartameAcesulfaMe AspartaMe SaltASPARTAME ACESULFAME (200 MG)Aspartame Acesulfame (1043750)Acesulfame mixture with aspartame6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide compd. with L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine 2-methyl ester (1:1)
SALT OF ASPARTAME-ACESULFAMEASPARTAME ACESULFAME [MART.]ASPARTAME ACESULFAME [USP-RS]ASPARTAME-ACESULFAME SALT [FCC]E-962ASPARTAME ACESULFAME (MART.)ASPARTAME ACESULFAME (USP-RS)(2-CARBOXY--(N-(B-METHOXYCARBONYL-2 PHENYL)ETHYLCARBAMOYL)) ETHANAMINIUM 6-METHYL-4-OXO-1,2,3-OXATHIAZIN-3-IDE-2,2-DIOXIDE
Datenbank-Bezeichner
- CAS
106372-55-8- PubChem CID
- 25130065
- DTXSID
DTXSID30909991- UNII
- IFE6C6BS24
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 200 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 4
- H-Brücken-Akzeptoren
- 10
- Frei drehbare Bindungen
- 8
- Schwere Atome
- 31
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 662
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
SolubilitySparingly soluble water; slightly soluble in ethanol
Optical Rotation
[α]D/20 + 14,5° to + 16,5°; Determine at a concentration of 6,2 g in 100 ml formic acid (15N) within 30 min of preparation of the solution. Divide the calculated specific rotation by 0,646 to correct for the aspartame content of the salt of aspartame-acesulfame
Physical DescriptionA white, odourless, crystalline powder
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 145 °C · >145°C (dec.)
- storage temp.
- -20 °C · Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- Löslichkeit
- Acetic Acid (Sparingly, Heated, Sonicated), Methanol (Slightly)
- Aggregatzustand
- Solid
- Farbe
- White to Off-White
- LogP
- 1.108 · 1.108 (est)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- hs_code
- 2934990002
Chemie und Industrie
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Food additives
Food Additives -> FLAVOUR_ENHANCER; SWEETENER -> JECFA Functional Classes
Anwendungen
VerwendenAcesulfame Aspartame Salt is an artificial sweetener that is 350 times more sweet as sucrose.
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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