Phenethyl 2-furoate
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Grundinformationen
- CAS
7149-32-8- Standard-SMILES
O=C(OCCc1ccccc1)c1ccco1- InChIKey
QKPSYARWSBJEDY-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C13H12O3
- Durchschnittliche Molmasse
- 216,236 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 216,07864424
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Phenethyl 2-furoate
- IUPAC
- 2-Phenylethyl furan-2-carboxylate
- Englischer Name
- FEMA 2865
- Summenformel
- C13H12O3
- Molmasse
- 216.23
Namen und Synonyme
PHENYLETHYL 2-FUROATEFEMA 2865ai3-36016NSC 72034Phenethyl furoatePHENYLETHYL FUROATEPHENETHYL 2-FUROATE2-PHENYLETHYL FUROATEB-PHENYLETHYL FUROATE2-Phenethyl 2-furoate
Datenbank-Bezeichner
- CAS
7149-32-8- PubChem CID
- 251531
- DTXSID
DTXSID90221707- ChEBI
CHEBI:174094- UNII
- VWX2P7Q8FZ
- EC Number
- 639-136-6
- Nikkaji
- J69.826A
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Dichte
- 1.139 g/mL · 1.139 g/mL at 25 °C (lit.)
- FEMA
- 2865 · 2865 | PHENETHYL 2-FUROATE
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.546(lit.)
- Flammpunkt
- 230 °F · >230 °F
- storage temp.
- Refrigerator, under inert atmosphere
- Löslichkeit
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- Aggregatzustand
- liquid
- Farbe
- Colorless
- Geruch (Odor)
- Warm, fruity-caramellic, slightly earthyoily odor of moderate tenacity.
- Geruchsart
- honey
- Biologische Quelle
- synthetic
- JECFA Number
- 1517 · 1517
- Major Application
- flavors and fragrances
- InChI
- 1S/C13H12O3/c14-13(12-7-4-9-15-12)16-10-8-11-5-2-1-3-6-11/h1-7,9H,8,10H2
- InChIKey
- QKPSYARWSBJEDY-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- O=C(OCCc1ccccc1)c2ccco2
- LogP
- 3.01 · 3.01
- CAS Datenbank
- 7149 · 7149-32-8
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- RTECS-Nr.
- LV2018000
- Speicherklasse
- 12 - Non Combustible Liquids
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenWarm, oily-caramellic, slightly but pleasantly fungoid taste in concentrations below 2 ppm. The title ester is not used in perfume compositions as far as the author is aware. It is used in trace amounts in flavor compositions for its peculiar warm notes, mainly in Chocolate and Mushroom imitation flavors. The concentration in the finished product may be as low as 0.05 ppm.
Darstellung
synthetischeby azeotropic esterification of Phenylethylalcohol with Furan-2-carboxylic acid.
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Zugehörige Reaktionen
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