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Grundinformationen
- CAS
13360-65-1- Standard-SMILES
CCc1nc(C)cnc1C- InChIKey
WHMWOHBXYIZFPF-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C8H12N2
- Durchschnittliche Molmasse
- 136,198 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 136,10004838
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2,5-Dimethyl-3-ethylpyrazine
- IUPAC
- 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazine
- Lokaler Name
- 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazin
- Englischer Name
- 3-Ethyl-2,5-diMethylpyrazine
- Summenformel
- C8H12N2
- Molmasse
- 136.19
Namen und Synonyme
Pyrazine, 3-ethyl-2,5-dimethyl-2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazine2,5-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINEFEMA 31492,6-DIMETHYL-3-ETHYLPYRAZINE3-ethyl-2,5-dimethyl-Pyrazine3-Ethyl-2,5-Methylpyrazine3,6-Dimethyl-2-ethylpyrazine2-ETHYL-3,5(OR 6)-DIMETHYLPYRAZINEFEMA NUMBER 3149
Datenbank-Bezeichner
- CAS
13360-65-1、27043-05-6- PubChem CID
- 25916
- DTXSID
DTXSID1065423- ChEMBL
CHEMBL95123- ChEBI
CHEBI:199156- UNII
- G2FB13VLOG
- EC Number
- 236-417-1
- Nikkaji
- J121.829H
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 180 · 180-181 °C(lit.)
- Dichte
- 0.965 g/mL · 0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA
- 3149 · 3149 | 2-ETHYL-3,(5 OR 6)-DIMETHYLPYRAZINE
- Brechungsindex
- 20 · n20/D 1.5015(lit.)
- Flammpunkt
- 157 °F · 157 °F
- storage temp.
- Sealed in dry,Room Temperature
- Löslichkeit
- Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
- pka
- 2.61 · 2.61±0.10(Predicted)
- Aggregatzustand
- Oil
- Farbe
- Colourless
- Geruch (Odor)
- roasted odor, reminiscent of nuts
- Geruchsart
- nutty
- JECFA Number
- 775 · 775
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- PERFUMING
- LogP
- 2.07 · 2.07
- EPA chemische Informationen
- 3 · Pyrazine, 3-ethyl-2,5-dimethyl- (13360-65-1)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- risk_code
- 22-36/37/38
- hazard_code
- Xn
- safety_code
- 26
Chemie und Industrie
Anwendungen
Verwenden2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazine is a flavour-active and non-volatile compound identified in thermally treated yeast extracts. It is also useful in the synthesis of new flavour additive species of pyrazines.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Nachgelagerte Produkte
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