Grundinformationen
- CAS
3715-29-5- Standard-SMILES
CC(C)C(=O)C(=O)[O-].[Na+]- InChIKey
WIQBZDCJCRFGKA-UHFFFAOYSA-M- Summenformel
- C5H7NaO3
- Durchschnittliche Molmasse
- 138,1 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 138,02928836
Überblick
Sodium-3-methyl-2-oxobutyrate is an oxo carboxylic acid.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Sodium 3-methyl-2-oxobutyrate
- IUPAC
- sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
- Lokaler Name
- Natrium-3-methyl-2-oxobutanoat
- Englischer Name
- Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
- Summenformel
- C5H7NaO3
- Molmasse
- 138.1
Namen und Synonyme
Sodium 3-methyl-2-oxobutanoateSodium dimethylpyruvateSodium 3-methyl-2-oxobutyrateButanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, sodium salt3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt3-Methyl-2-oxobutyric acid sodium salt5OM3H751IU3-Methyl-2-oxobutanoic acid sodium saltEINECS 223-062-2SODIUM 2-OXOISOVALERATEDTXSID60190633SODIUM .ALPHA.-OXOISOVALERATE
Weitere Namen anzeigen
3-methyl-2-oxobutanoateKETOVALINE SODIUM SALTTalabostat Impurity 35sodium dimethyl pyruvate3-Methyl-D2, 4,4-D2, 98%)SODIUM ALPHA-KETOISOVALERATEA-ketoisovaleric acid sodiumSodiuM 3-Methyl-2-oxobutyrate 95%
FEMA NO. 3869, SODIUM SALT-BUTANOIC ACID, 3-METHYL-2-OXO-, SODIUM SALT (1:1)RefChem:887025DTXCID00113124SODIUM ALPHA-OXOISOVALERATE3715-29-5sodium;3-methyl-2-oxobutanoateMFCD00002581
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 57,2 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 3
- Frei drehbare Bindungen
- 2
- Schwere Atome
- 9
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 119
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
Solubility
Soluble in water
Soluble (in ethanol)
Physical DescriptionWhite powder; slight fruity aroma
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 220 · 220-230 °C (dec.) (lit.)
- storage temp.
- Inert atmosphere,Room Temperature
- Löslichkeit
- 100 mg/mL, · water: soluble100mg/mL, clear, colorless
- Aggregatzustand
- Crystalline Powder or Crystals
- Farbe
- White or slightly yellow to beige
- Geruch (Odor)
- fruity
- Wasserlöslichkeit
- 54.8 mg/mL · >54.8 mg/mL in Water
- JECFA Number
- 631.1 · 631.1
- BRN
- 4334552 · 4334552
- InChI
- InChI=1S/C5H8O3.Na/c1-3(2)4(6)5(7)8;/h3H,1-2H3,(H,7,8);/q;+1/p-1
- InChIKey
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS ClassificationNot Classified
Gefahrenhinweise
Regulatory InformationButanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, sodium salt: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- hs_code
- 29183000
- safety_code
- 24/25
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Verwendung und Herstellung
UsesUse (kg; approx.) in Germany (2009): >10
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Anwendungen
OccurrenceReported found in banana, bread, blue and provolone cheeses, asparagus, beer and cocoa
VerwendenAn α-keto ester derivative.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Nachgelagerte Produkte
Anbieter100 Anbieter
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
Hebei Chuanghai Biotechnology Co., Ltd+86-17732866630 · [email protected]
武汉英诺医药科技有限公司+86-027-59232304 15387063101 · [email protected]
盐城通铭生物科技有限公司15195160625 · [email protected]
艾吉析科技（上海）有限公司17717235263 · [email protected]
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