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Galaktarsure

Galactaric acid

HCID 3037582
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Grundinformationen

CAS
526-99-8
Standard-SMILES
O=C(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)O
InChIKey
DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGSA-N
Summenformel
C6H10O8
Durchschnittliche Molmasse
210,14 g/mol
Monoisotopische Masse
210,03756728

Überblick

Galactaric acid is a hexaric acid resulting from formal oxidative ring cleavage of galactose. It has a role as a human metabolite. It is a conjugate acid of a galactarate(1-) and a galactaric acid anion.

Namen und Bezeichner

Bevorzugter Name
Galactaric acid
IUPAC
(2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acid
Lokaler Name
Galaktarsure
Englischer Name
Mucic acid
Summenformel
C6H10O8
Molmasse
210.14

Namen und Synonyme

mucic acidgalactaric acid526-99-8Saccharolactic acidGalactosaccharic acid(2R,3S,4R,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acidSchleimsaureDTXSID7048740MUCILIANCE(2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acidTetrahydroxyadipic acidE149J5OTIF
Weitere Namen anzeigen
meso-galactaric acidD-Mucic acidL-Galactaric acidTETRAHYDROXYHEXANEDIOIC ACIDMucicMucus acid
NSC-81272R,3S,4R,5S-tetrahydroxy-hexanedioic acidDTXCID0028666CHEBI:308522,3,4,5-Tetrahydroxyhexanedioic acidstrontium galactarate mono-hydrateRefChem:633474GlyTouCan:G56286UC

Datenbank-Bezeichner

CAS
526-99-8
PubChem CID
3037582
DTXSID
DTXSID7048740
ChEMBL

Eigenschaften

Berechnete Struktureigenschaften

XLogP
-2,5
Polarare Oberfläche (TPSA)
156 Ų
H-Brücken-Donoren
6
H-Brücken-Akzeptoren
8
Frei drehbare Bindungen
5
Schwere Atome
14
Formalladung
0
Komplexität
202

Experimentelle und physikochemische Eigenschaften

Chemical ClassesOther Classes -> Organic Acids
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty Acids and Conjugates [FA01] -> Dicarboxylic acids [FA0117]
Color/Form · 2 Einträge

CRYSTALLINE POWDER

PRISMS FROM WATER

Solubility · 4 Einträge

ACICULAR CRYSTALS; SOL IN WATER /AMMONIUM SALT/

SOL IN 300 PARTS COLD WATER, 60 PARTS BOILING WATER; SOL IN ALKALIES; PRACTICALLY INSOL IN ALCOHOL, ETHER

INSOL IN PYRIMIDINE

3.3 mg/mL at 14 °C

Melting Point220 - 225 °C
Physical Description · 2 Einträge

Solid; [Merck Index] Faintly beige powder; [MSDSonline]

Solid

Collision Cross Section · 3 Einträge

130.24 Ų [M-H]- [CCS Type: DT; Method: single field calibrated with Agilent tune mix (Agilent)]

146.9 Ų [M+Na]+ [CCS Type: DT; Method: single field calibrated with ESI Low Concentration Tuning Mix (Agilent)]

146.9 Ų [M+Na]+

Sicherheit und Regulatorisches

Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.

GHS-Klassifizierung

GHS Classification · 5 Einträge

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 33.3% (1 of 3) of reports.

Warning

H315 (66.7%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)

Aggregated GHS information provided per 3 reports by companies from 3 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.

Gefahrenhinweise

Regulatory Information · 2 Einträge

Chemical: Galactaric acid

Galactaric acid: Does not have an individual approval but may be used as a component in a product covered by a group standard. It is not approved for use as a chemical in its own right.

Other Safety InformationEvaluation - Chemicals that are unlikely to require further regulation to manage risks to environment
Hazards SummaryOral LD50 (mouse) = 8 gm/kg; [RTECS] May cause irritation; [MSDSonline]
EPA Safer ChemicalChemical: Galactaric acid
Hazard Classes and CategoriesSkin Irrit. 2 (66.7%)

Sicherheitsdaten

wgk
2
tsca
TSCA listed
hs_code
29181990
RTECS-Nr.

Chemie und Industrie

Pharmakologische Informationen

Cellular LocationsCytoplasm

Verwendung und Herstellung

Uses · 5 Einträge

Used as a substitute for tartaric acid, a sequestrant for metal ions (calcium, iron), a retardant of concrete hardening, and a chemical intermediate; Not produced commercially in the US; [HSDB] Proposed as a replacement for potassium bitartrate in baking powder and to make granular effervescing salts; [Merck Index]

Cement Producing [Category: Industry]

SUBSTITUTE FOR TARTARIC ACID; SEQUESTERANT FOR METAL IONS (CALCIUM, IRON)

RETARDS HARDENING OF CONCRETE; INTERMEDIATE FOR SYNTHESIS OF HETEROCYCLIC COMPD (PYRROLES)

RESEARCH CHEMICAL

U.S. Exports · 2 Einträge

(1977) No Data

(1979) No Data

U.S. Imports · 2 Einträge

(1977) No Data

(1979) No Data

U.S. Production · 2 Einträge

(1977) NOT PRODUCED COMMERCIALLY IN US

(1979) NOT PRODUCED COMMERCIALLY IN US

Methods of Manufacturing · 2 Einträge

PROBABLY BY DEGRADATION OF LACTOSE WITH NITRICACID

PREPD BY OXIDN OF LACTOSE & OF GALACTOSE: KENT, TOLLENS, ANN 227, 221 (1885); MAURER, DREFAHL, BER 75B, 1489 (1942). MFR FROM WOOD SAWDUST: ACREE, BRITISH PATENT 160,777 (1921). REVIEW: BA LEWIS ET AL...IN WHISTLER, WOLFROM, METHODS IN CARBOHYDRATE CHEMISTRY VOL II (ACADEMIC PRESS, NY, 1963) PP 38-46.

Use Classification · 2 Einträge

EPA Safer Chemical Functional Use Classes -> Processing Aids and Additives

Safer Chemical Classes -> Green circle - The chemical has been verified to be of low concern

General Manufacturing Information

Zugehörige Reaktionen

139
Reaktionsaufzeichnung erstellen
Reaktionsgleichung von HRID 62568
HRID 62568als Eduktuspto-grants-2016_09
Reaktionsgleichung von HRID 62569
HRID 62569als Eduktuspto-grants-2016_09
Reaktionsgleichung von HRID 324266
HRID 324266als Eduktuspto-grants-2001_04
Reaktionsgleichung von HRID 339445
HRID 339445als Produktuspto-grants-2014_11
Reaktionsgleichung von HRID 339446
HRID 339446als Produktuspto-grants-2014_11
Reaktionsgleichung von HRID 368811
HRID 368811als Eduktuspto-grants-2000_10
Reaktionsgleichung von HRID 489742
HRID 489742als Eduktuspto-grants-2005_12
Reaktionsgleichung von HRID 489746
HRID 489746als Eduktuspto-grants-2005_12
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CHEMBL1232958
ChEBI
CHEBI:30852
UNII
E149J5OTIF
EC Number
208-404-0
Nikkaji
J6.665F
Other Experimental Properties
DECOMP AT ABOUT 255 °C WHEN RAPIDLY HEATED, ALSO REPORTED AS 225 °C

Physikochemische Eigenschaften

Schmelzpunkt
220 · 220-225 °C (dec.)(lit.)
Siedepunkt
269.65 °C · 269.65°C (rough estimate)
Dichte
1.5274 · 1.5274 (rough estimate)
Brechungsindex
1.58 · 1.5800 (estimate)
storage temp.
Store at RT.
Löslichkeit
3.3 g/l · 3.3g/l soluble
Aggregatzustand
Solid
pka
2.99 · 2.99±0.35(Predicted)
Farbe
White to Off-White
Wasserlöslichkeit
Soluble in water.
Merck
14 · 14,4331
BRN
1728117 · 1728117
Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
CHELATING
InChI
InChI=1/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H,13,14)/t1-,2+,3+,4-
InChIKey
DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGNA-N
SMILES
[C@@H](O)([C@@H](O)C(=O)O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)O |&1:0,2,7,9,r|
CAS Datenbank
526 · 526-99-8(CAS DataBase Reference)
EPA chemische Informationen
Galactaric acid (526-99-8)
LW5180000
risk_code
22-40
hazard_code
Xi,Xn
safety_code
22-24/25-36/37
Speicherklasse
11 - Combustible Solids
Giftige Stoffe Daten
526-99-8(Hazardous Substances Data)
· 2 Einträge

Galactaric acid: ACTIVE

PROPOSED POTASSIUM BITARTRATE SUBSTITUTE IN BAKING POWDER; PROPOSED FOR MANUFACTURE OF GRANULAR EFFERVESCING SALTS

Anwendungen · 3 Einträge

BeschreibungSchleimsäure bildet farblose Kristalle, welche bei 213 ℃ unter Zersetzung schmelzen, und sich nur schlecht in Wasser lösen. Die Verbindung wurde 1780 von Carl Wilhelm Scheele bei der Oxidation von Milchzucker durch Salpetersäure entdeckt und später von Liebig und Pelouze genauer untersucht. Die trockene Destillation von Ammoniummucat liefert Pyrrol.

BeschreibungMucic acid,C6H10O8 or HOOC-(CHOH)4-COOH, (also known as galactaric or meso - galactaric acid) is an aldaric acid obtained by nitric acid oxidation of galactose or galactose - containing compounds like lactose, dulcite, quercite, and most varieties of gum. It forms a crystalline powder, which melts at 230°C. It is insoluble in alcohol, and nearly insoluble in cold water. Due to the symmetry in the molecule, it is optically inactive even though it has chiral carbon atoms (i.e., it is a meso compound). When heated with pyridine to 140°C, it is converted into allommic acid. When digested with fuming hydrochloric acid for some time it is converted into a furfural dicarboxylic acid while on heating with barium sulfide it is transformed into athiophene carboxylic acid. The ammonium salt yields on dry distillation carbon dioxide, ammonia, pyrrol and other substances. The acid when fused with caustic alkalis yields oxalic acid. With potassium bisulfate mucic acid forms 3-hydroxy-2-pyrone by dehydration and decarboxylation.

VerwendenMucic acid can be used to replace tartaric acid in self-rising flour or fizzies.

Vor- und nachgelagerte Produkte

Nachgelagerte Produkte

Pyrrol1-Furfuryl-1H-pyrrol

Ergänzende Hinweise

DefinitionChEBI: A hexaric acid resulting from formal oxidative ring cleavage of galactose.