Grundinformationen
- CAS
23787-80-6- Standard-SMILES
CC(=O)c1nccnc1C- InChIKey
QUNOTZOHYZZWKQ-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C7H8N2O
- Durchschnittliche Molmasse
- 136,15 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 136,06366288
Überblick
2-Acetyl-3-methylpyrazine is an aromatic ketone.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2-Acetyl-3-methylpyrazine
- IUPAC
- 1-(3-methylpyrazin-2-yl)ethanone
- Lokaler Name
- 1-(3-Methylpyrazinyl)ethan-1-on
- Englischer Name
- 2-Acetyl-3-methylpyrazine
- Summenformel
- C7H8N2O
- Molmasse
- 136.15
Namen und Synonyme
2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE1-(3-methylpyrazin-2-yl)ethanone1-(3-methylpyrazin-2-yl)ethan-1-oneEthanone, 1-(3-methylpyrazinyl)-2-Methyl-3-acetylpyrazine1-(3-Methylpyrazinyl)ethan-1-one3-Acetyl-2-methylpyrazineUNII-7U5TEW2Y2B7U5TEW2Y2BPyrazine, 2-acetyl-3-methylPyrazine, 3-acetyl-2-methylEthanone, 1-(3-methyl-2-pyrazinyl)-
Weitere Namen anzeigen
FEMA 3964FEMA NUMBER 39642-Acetyl-3-methylTIMTEC-BB SBB005785ACETYL METHYLPYRAZINE
1-(3-Methyl-2-pyrazinyl)ethanoneEINECS 245-889-81-[3-Methyl-2-pyrazinyl]-1-ethanoneDTXSID70669321-(3-Methylpyrazinyl)-Ethanone1-(3-Methylpyrazinyl)ethanone, 9CIMethyl (3-methylpyrazinyl) ketone, 8CI2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE [FHFI]
Datenbank-Bezeichner
- CAS
23787-80-6- PubChem CID
- 32093
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 0,2
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 42,9 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 3
- Frei drehbare Bindungen
- 1
- Schwere Atome
- 10
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 136
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
FragrancesFragrance Ingredient (2-Acetyl-3-methylpyrazine) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.105-1.114
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
soluble in water, organic solvents, oils
miscible at room temperature (in ethanol)
Boiling Point
265.00 to 266.00 °C. @ 760.00 mm Hg
90 °C (20 mm Hg)
Refractive Index1.521-1.523
Physical Description
Liquid
colourless to light yellow liquid with a nutty, roasted grain, baked potato odour
Physikochemische Eigenschaften
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS Classification
Warning
H302 (94.8%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1456 reports by companies from 14 notifications to the ECHA C&L Inventory.
Gefahrenhinweise
Regulatory Information
Chemical: Ethanone, 1-(3-methylpyrazinyl)-
Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)
Ethanone, 1-(3-methylpyrazinyl)-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesAcute Tox. 4 (94.8%)
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29339900
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36/37/39-24/25
- Speicherklasse
- 10 - Combustible liquids
- Hazard Classifications
- Eye Irrit. 2Skin Irrit. 2STOT SE 3
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsCytoplasm
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing InformationEthanone, 1-(3-methyl-2-pyrazinyl)-: ACTIVE
Anwendungen
OccurrenceReported present in cocoa, coffee, meat, clams, scallops, pork (cured, fried) and French fries.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Anbieter100 Anbieter
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
郑州阿尔法化工有限公司+86-18530059196 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
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