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24683-00-9COc1nccnc1CC(C)CUXFSPRAGHGMRSQ-UHFFFAOYSA-N24683-00-9DTXSID9051907CHEMBL97355CHEBI:229442Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Beschreibung2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has an extremely powerful odor with a reported threshold value of 2 parts per trillion in water. Diluted water solutions exhibit a characteristic odor of green bell peppers. May be synthesized by condensation of leucine amide with glyoxal, followed by methylation with CH2H2.
OccurrenceReported present in green bell pepper, coffee, galbanum oil, potato products, peas, grapes, lettuce, sherry, white wine, cocoa, beans, beetroot, passion fruit and okra.
Verwenden2-Isobutyl-3-methoxypyrazine has been employed as a model odorant molecule during an electrochemical assay for the detection of odorant molecules based on a rat odorant-binding protein (rOBP3).
synthetischeBy condensation of leucine amide with glyoxal followed by methylation with CH2H2
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
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