D-Tagatose
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Grundinformationen
- CAS
87-81-0- Standard-SMILES
OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O- Summenformel
- C6H12O6
- Durchschnittliche Molmasse
- 180,16 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- D-tagatose
- Lokaler Name
- D-Tagatose
- Englischer Name
- D-tagatose
- Summenformel
- C6H12O6
- Molmasse
- 180.16
Namen und Synonyme
TagatoseD-(-)-TAGATOSED-lyxo-2-Hexulose(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-oneTAGLOSEd-tagatosP-TAGATOSETAGATOSE, D-TAGATOSE, D-(RG)D-TAGATOSE
Datenbank-Bezeichner
- CAS
87-81-0- PubChem CID
- 439312
- ChEMBL
CHEMBL1236183- ChEBI
CHEBI:4249- EC Number
- 201-772-3
- Nikkaji
- J1.652.188D
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 130 · 130-136 °C
- Siedepunkt
- 232.96 °C · 232.96°C (rough estimate)
- Dichte
- 1.2805 · 1.2805 (rough estimate)
- Brechungsindex
- -5.5 ° · -5.5 ° (C=1, H2O)
- storage temp.
- Refrigerator
- Löslichkeit
- 2 O: · H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
- pka
- 11.86 · 11.86±0.20(Predicted)
- Aggregatzustand
- Solid
- Farbe
- White to Off-White
- Biologische Quelle
- synthetic
- Wasserlöslichkeit
- 50 mg/mL, · water: 50mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
- Merck
- 14 · 14,9030
- BRN
- 1724555 · 1724555
- InChI
- 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6-/m1/s1
- InChIKey
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N
- SMILES
- OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
- LogP
- -1.029 · -1.029 (est)
- CAS Datenbank
- 87 · 87-81-0(CAS DataBase Reference)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- F
- 3-10
- wgk
- 3
- hs_code
- 29400000
- RTECS-Nr.
- WW1100000
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 24/25-36-26
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Anwendungen
BeschreibungD-tagatose is a carbohydrate occurring in small amounts in several foods. The solubility in water is approximately 580 g/L at room temperature. As a ketohexose, tagatose reacts in foods in browning reactions like other ketohexoses, for example, fructose. Tagatose is, depending on the concentration, approximately 92 % as sweet as sucrose and noncariogenic. The caloric value of tagatose is generally set to 1.5 kcal/g. In the European Union, tagatose is approved as a novel food. In the United States, tagatose has GRAS status and it is also approved in many other countries.
VerwendenD-tagatose is a compound useful in organic synthesis.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Nachgelagerte Produkte
Anbieter101 Anbieter
国药集团化学试剂有限公司86-21-63210123 · [email protected]
北京华美互利生物化工010-56205725 · [email protected]
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
山东冠庆食品配料有限公司
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