Planteose

Planteose · 6-O-α-D-Galactopyranosyl-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside · α-D-Glucopyranoside, O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-β-D-fructofuranosyl

Identifikatoren & physikalische Daten

CAS No.	470-57-5
Summenformel	C18H32O16
Durchschnittliche Molmasse	504,4 g/mol
Monoisotopische Masse	504,16903493 g/mol
SMILES	OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2O[C@@](CO)(O[C@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O
InChIKey	NIBVDXPSJBYJFT-ZQSKZDJDSA-N
PubChem CID	440140
ChEBI	CHEBI:17332
DTXSID	DTXSID90331471

XLogP	-5,8
Polarare Oberfläche (TPSA)	269
H-Brücken-Donoren	11
H-Brücken-Akzeptoren	16
Frei drehbare Bindungen	8
Schwere Atome	34
Formalladung	0
Komplexität	655
Schmelzpunkt	124
Siedepunkt	884.788±65.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted)
Dichte	1.566 g/cm³
Löslichkeit	Soluble (water), slightly soluble (ethanol)
pKa (Säurekonstante)	12.782±0.70(predicted)