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2835-81-6CCC([NH3+])C(=O)[O-]QWCKQJZIFLGMSD-UHFFFAOYSA-N2835-81-6Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
VerwendenA descriptor amino acid QSARs peptide. When applied in combination with Glucose, DL-2-Aminobutyric acid produces a flavor reminiscent of Maple sugar. Finds considerable use in flavor work, It is a commercially available Maple flavor material.
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DefinitionChEBI: An alpha-amino acid that is butyric acid bearing a single amino substituent located at position 2.