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Grundinformationen
- CAS
2177-77-7- Standard-SMILES
CCCC(C)C(=O)OC- InChIKey
ZTULNMNIVVMLIU-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C7H14O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 130,18 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 130,09937969
Überblick
Methyl 2-methylpentanoate is a fatty acid ester.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Methyl 2-methylpentanoate
- IUPAC
- methyl 2-methylpentanoate
- Lokaler Name
- Methyl-2-methylvalerat
- Englischer Name
- Methyl 2-methylpentanoate
- Summenformel
- C7H14O2
- Molmasse
- 130.18
Namen und Synonyme
Methyl 2-methylpentanoate2177-77-7Methyl 2-methylvalerate2-Methylpentanoic acid methyl esterPentanoic acid, 2-methyl-, methyl esterFEMA No. 370725KKE63345methylpentanoic acid methyl esterUNII-25KKE63345FEMA 3707DTXSID90862856EINECS 218-543-9
Weitere Namen anzeigen
FEMA NUMBER 3707METHYL 2-METHYLPENTANOATE 98+%2-methyl-pentanoicacimethylester2-METHYLVALERIC ACID METHYL ESTERMETHYL 2-METHYLPENTANOATE USP/EP/BPValeric acid, 2-methyl-, methyl ester
METHYL 2-METHYLPENTANOATE [FHFI]AI3-28502.ALPHA.-METHYLPENTANOIC ACID METHYL ESTERRefChem:157365Methyl 2-methylpentanoic acidDTXCID70811569Methyl (A+-)-2-methylpentanoic acid(+-)-METHYL 2-METHYLPENTANOATE
Datenbank-Bezeichner
- CAS
2177-77-7- PubChem CID
- 519890
- DTXSID
Eigenschaften
Berechnete StruktureigenschaftenWird ergänzt
- XLogP
- 2,1
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 26,3 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 2
- Frei drehbare Bindungen
- 4
- Schwere Atome
- 9
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 88,9
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710]
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.875-0.881
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility(in ethanol)
Boiling Point
45.00 °C. @ 0.20 mm Hg
148 °C
Refractive Index1.400-1.405
Physical Descriptionpale yellow liquid
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 45 °C0.2 · 45 °C0.2 mm Hg(lit.)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
GHS-Klassifizierung
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 56.3% (89 of 158) of all reports.
Warning
H226 (43.7%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 158 reports by companies from 3 notifications to the ECHA C&L Inventory.
Gefahrenhinweise
Regulatory Information
Chemical: Pentanoic acid, 2-methyl-, methyl ester
Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)
Pentanoic acid, 2-methyl-, methyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 3 (43.7%)
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- ridadr
- UN 3272 3/PG 3
- risk_code
- 10
- safety_code
- 16
- hazard_class
- 3
- packing_group
- III
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsCytoplasm
Verwendung und Herstellung
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Anwendungen
BeschreibungMethyl 2-methylpentanoate has a sweet fruity, maple, hazelnut, and strawberry odor.
OccurrenceReported found in baked potato.
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Nachgelagerte Produkte
Zugehörige Reaktionen
5
Notizen zur Verbindung
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