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Grundinformationen
- CAS
470-38-2- Standard-SMILES
CC(/C=C/C=C(C)/C=C/C(=O)[C@]1(C)C[C@@H](O)CC1(C)C)=C\C=C\C=C(C)\C=C\C=C(C)\C=C\C(=O)[C@]1(C)C[C@@H](O)CC1(C)C- InChIKey
GVOIABOMXKDDGU-YUURSNASSA-N- Summenformel
- C40H56O4
- Durchschnittliche Molmasse
- 600,884 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 600,41786027
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Capsorubin
- IUPAC
- (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-Dihydroxy-kappa,kappa-carotene-6,6'-dione
- Lokaler Name
- (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-Dihydroxy-K,K-carotin-6,6'-dion
- Englischer Name
- (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione
- Summenformel
- C40H56O4
- Molmasse
- 600.87
Namen und Synonyme
EpiisocapsorubinCapsorubin (Standard)Zeaxanthin Impurity 18(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-Dihydroxy-κ,κ-carotene-6,6'-dioneκ,κ-Carotene-6,6'-dione, 3,3'-dihydroxy-, (3S,3'S,5R,5'R)-(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione
Datenbank-Bezeichner
- CAS
470-38-2- PubChem CID
- 5281229
- DTXSID
DTXSID901018116- ChEBI
CHEBI:3378- UNII
- 805VAB3L0H
- EC Number
- 207-425-2
- Nikkaji
- J646.999J
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 201 °C · 201 °C
- Siedepunkt
- 741.8 · 741.8±60.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.016 · 1.016±0.06 g/cm3(Predicted)
- storage temp.
- -20 °C · -20°C
- Löslichkeit
- DMF: soluble,DMSO: soluble
- Aggregatzustand
- A solid
- pka
- 14.55 · 14.55±0.60(Predicted)
- LogP
- 7.97 · 7.970 (est)
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenCapsorubin, is a carotenoid pigment. It is also a metabolite of a Xanthophyll (X742000) with a structure containing unusual five-membered ring end groups. It is found in red peppers (Capsicum annuum), which has shown to have Antioxidant, Antinociceptive, and Anti-inflammatory effects.
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