2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4-oxo-4H-1-benzopyran-3-yl 2-O-hexopyranosylhexopyranoside
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Grundinformationen
- CAS
18609-17-1- Standard-SMILES
O=c1c(O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)c(-c2ccc(O)c(O)c2)oc2cc(O)cc(O)c12- InChIKey
RDUAJIJVNHKTQC-UJECXLDQSA-N- Summenformel
- C27H30O17
- Durchschnittliche Molmasse
- 626,52 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 626,1482995
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4-oxo-4H-1-benzopyran-3-yl 2-O-hexopyranosylhexopyranoside
- IUPAC
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4-oxo-4H-1-benzopyran-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranoside
- Englischer Name
- quercetin-3-O-sophoroside
- Summenformel
- C27H30O17
- Molmasse
- 626.52
Namen und Synonyme
BaiMaside1)-beta-D-glucosideBaimaside (Standard)Baimaside, 10 mM in DMSOquercetin-3-O-sophorosideQuercetin 3-sophoroside-RMQuercetin 3-beta-sophorosideQuercetin 3-beta-D-sophorosidequercetin3-O-β-D-glucosyl-(1→2)-β-D-glucosidequercetin 3-O-β-D-glucosyl-(1→2)-β-D-glucoside
Datenbank-Bezeichner
- CAS
18609-17-1、27459-71-8- PubChem CID
- 5282166
- DTXSID
DTXSID60940039- ChEMBL
CHEMBL3979974- ChEBI
CHEBI:32082- Nikkaji
- J343.429J
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 198 · 198-200℃
- Siedepunkt
- 1037.2 · 1037.2±65.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.89 · 1.89±0.1 g/cm3(Predicted)
- Löslichkeit
- Soluble in methanol;
- pka
- 6.17 · 6.17±0.40(Predicted)
- Aggregatzustand
- powder
- Farbe
- Yellowish
- Wasserlöslichkeit
- slightly soluble in water
- Stabilität
- Hygroscopic
- Major Application
- food and beverages
- InChIKey
- RDUAJIJVNHKTQC-UWOMCWDXNA-N
- SMILES
- O1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1CO)O)O)O)O[C@H]2[C@@H](O[C@@H]([C@H]([C@@H]2O)O)CO)Oc3[c](c4c([o]c3c5cc(c(cc5)O)O)cc(cc4O)O)=O
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- WGK 3
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Anwendungen
BeschreibungQuercetin 3-O-sophoroside is a flavonoid glycoside that has been found in B. napus (rapeseed) and has antioxidant activity. Quercetin 3-O-sophoroside has a relative antioxidant capacity of 1.45 compared to Trolox in an ABTS assay. It also inhibits lipid peroxidation in a cell-free assay using phospholipid liposomes with an IC50 value of 9.2 μM.
VerwendenQuercetin-3-O-Sophoroside is an Ipomoea aquatica composite compound which displays antioxidant activity and is used in food chemistry. It is a flavonoid used in traditional Chinese medicine as well.
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