AzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
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Grundinformationen
- CAS
4910-62-7- Standard-SMILES
O=C(O)/N=N/C(=O)O- Summenformel
- C2H3KN2O4
- Durchschnittliche Molmasse
- 158,15 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- AzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
- Englischer Name
- AzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
- Summenformel
- C2H3KN2O4
- Molmasse
- 158.15
Namen und Synonyme
Dipotassium azodicarboxylateAzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
Datenbank-Bezeichner
- CAS
4910-62-7- PubChem CID
- 5474463
- Nikkaji
- J79.640I
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- Alarmwort
- Warnung
- Gefahrenhinweise
- Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code H302
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenAzodicarboxamide Dipotassium Salt is a derivative of Azodicarboxamide (A941000). It is used as an additive to wheat flour breads to improve the physical properties of the dough. It is also used to optimize the levels of oxidant/reducing agents in the baking of wheat flour.
Darstellung
synthetischeAzodicarboxaMide DipotassiuM Salt is prepared by the reaction of potassium hydroxide with H2NCON=NCONH2 (which is commercially available).
Anbieter10 Anbieter
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上海兰科化学有限公司021-61916491 15921747686 · [email protected]
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