Phenethyl-3-methylbut-2-enoat
2-Butenoic acid, 3-methyl-, 2-phenylethyl ester
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Grundinformationen
- CAS
42078-65-9- Standard-SMILES
CC(C)=CC(=O)OCCc1ccccc1- InChIKey
QTCRFFUEUAXZNW-UHFFFAOYSA-N- Summenformel
- C13H16O2
- Durchschnittliche Molmasse
- 204,269 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 204,11502975
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- 2-Butenoic acid, 3-methyl-, 2-phenylethyl ester
- IUPAC
- 2-Phenylethyl 3-methylbut-2-enoate
- Lokaler Name
- Phenethyl-3-methylbut-2-enoat
- Englischer Name
- FEMA 2869
- Summenformel
- C13H16O2
- Molmasse
- 204.26
Namen und Synonyme
FEMA 2869PHENYLETHYL-SENECIOATE2-Phenethyl senecioatephenethyl 3-methylbut-2-enoate2-PHENYLETHYL-3-METHYLCROTANOATE2-phenylethyl 3-methylbut-2-enoatePhenylethyl beta,beta-dimethylacrylate3-methyl-2-butenoicaci2-phenylethylester2-Butenoicacid,3-methyl-,2-phenylethylester3-Methyl-2-butenoic acid 2-phenylethyl ester
Datenbank-Bezeichner
- CAS
42078-65-9- PubChem CID
- 61997
- DTXSID
DTXSID5068366- ChEBI
CHEBI:195939- UNII
- RB4P98KP6R
- EC Number
- 255-649-4
- Nikkaji
- J278.324J
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 306.3 · 306.3±21.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.012 · 1.012±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 2869 · 2869 | PHENETHYL SENECIOATE
- Löslichkeit
- Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- Aggregatzustand
- oily liquid
- Farbe
- Colorless
- Geruch (Odor)
- 100 % · at 100.00 %. deep sweet herbal wine
- Geruchsart
- herbal
- JECFA Number
- 998 · 998
- LogP
- 4.06 · 4.06
- EPA chemische Informationen
- 2 · 2-Butenoic acid, 3-methyl-, 2-phenylethyl ester (42078-65-9)
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- tsca
- TSCA listed
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenPhenethyl senecioate finds use in flavor compositions as a modifier in various wine and Liqueur flavors, usually at concentrations equal to 5 ppm in the finished product. It acts partly as a fixative for the more volatile wine esters, partly as undertone of dried fruits, as a sweetener.
Darstellung
synthetischeBy esterification of phenethyl alcohol with 3-methylcrotonic acid.
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