L-Sorbose
L-(-)-Sorbose
Grundinformationen
- CAS
87-79-6- Standard-SMILES
O=C(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO- InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N- Summenformel
- C6H12O6
- Durchschnittliche Molmasse
- 180,16 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 180,0633881
Überblick
Keto-L-sorbose is a L-sorbose. It is an enantiomer of a keto-D-sorbose.
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- L-(-)-Sorbose
- IUPAC
- (3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
- Lokaler Name
- L-Sorbose
- Englischer Name
- L-(-)-Sorbose
- Summenformel
- C6H12O6
- Molmasse
- 180.16
Namen und Synonyme
L-(-)-Sorbose87-79-6(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-oneDTXSID1048704DTXCID8028630GlyTouCan:G96062UJRefChem:1048327G96062UJSorbinSorbinoseketo-L-sorboseL-Sorbinose
Weitere Namen anzeigen
L-SORBOSESORBOSEHex-2-uloseL-SORL-SorinEsorbenL-Sorbinl-sorbosFoic acid
L-xylo-2-HexuloseMFCD00151097L(-)-SorboseUNII-NV2001607YSORBOSE [MI]L-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-oneCHEBI:13172NV2001607Y
Datenbank-Bezeichner
- CAS
87-79-6- PubChem CID
- 6904
- DTXSID
DTXSID1048704- ChEMBL
CHEMBL1615232- ChEBI
CHEBI:13172- UNII
- NV2001607Y
- Nikkaji
- J4.280C
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- -3,2
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 118 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 5
- H-Brücken-Akzeptoren
- 6
- Frei drehbare Bindungen
- 5
- Schwere Atome
- 12
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 147
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 163 · 163-165 °C
- Siedepunkt
- 232.96 °C · 232.96°C (rough estimate)
- Dichte
- 1.65 g/cm · 1.65 g/cm
- Brechungsindex
- -43 ° · -43 ° (C=1, H2O)
- storage temp.
- 2 · Inert atmosphere,2-8°C
- Löslichkeit
- 2 O: · H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
- Aggregatzustand
- Crystalline Powder or Crystals and Chunks
- pka
- pKa (17.5° ): 11.55
- Farbe
- White to off-white
- Geruch (Odor)
- Odorless
- Wasserlöslichkeit
- 354.8 g/L · 354.8g/L(17 ºC)
- Merck
- 14 · 14,8726
- BRN
- 1724554 · 1724554
- InChI
- 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m0/s1
- InChIKey
- BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- hs_code
- 29400090
- RTECS-Nr.
- WG3195025
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 24/25-36-26-22
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
- Giftige Stoffe Daten
- 87-79-6(Hazardous Substances Data)
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenIn the manufacture of vitamin C (accounts for nearly 1000 tons of ascorbic acid produced every year). For conversion of L-sorbose to 2-keto-L-gulonic acid see Reichstein, Grüssner, Helv. Chim. Acta 17, 311 (1934).
Vor- und nachgelagerte Produkte
Vorgelagerte Rohstoffe
Nachgelagerte Produkte
Zugehörige Reaktionen
55
Notizen zur Verbindung
Wird geladen…