Rebaudioside A
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Grundinformationen
- CAS
58543-16-1- Standard-SMILES
C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C3- InChIKey
HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N- Summenformel
- C44H70O23
- Durchschnittliche Molmasse
- 967,021 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 966,4307885
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Rebaudioside A
- IUPAC
- 1-O-(13alpha-{[beta-D-Glucopyranosyl-(1->2)-[beta-D-glucopyranosyl-(1->3)]-beta-D-glucopyranosyl]oxy}-18-oxo-5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-yl)-beta-D-glucopyranose
- Englischer Name
- Rebaudioside A
- Summenformel
- C44H70O23
- Molmasse
- 967.01
Namen und Synonyme
REBAUDIOSIDESteviol GlycosideReb ARebiana4G-SReb-A 97Pure ViaGlycoside XLebaldide AGlycoside A3
Datenbank-Bezeichner
- CAS
58543-16-1、92332-31-5- PubChem CID
- 6918840
- DTXSID
DTXSID8047898- ChEMBL
CHEMBL430341- ChEBI
CHEBI:145012- UNII
- B3FUD0528F
- EC Number
- 296-159-0、611-696-6
- Nikkaji
- J13.835E
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 235 °C · 235°C(lit.)
- Siedepunkt
- 1102.8 · 1102.8±65.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 1.59 · 1.59±0.1 g/cm3(Predicted)
- Dampfdruck
- 0 · 0-1198Pa at 20-50℃
- Brechungsindex
- 1.662 · 1.662
- FEMA
- 4601 · 4601 | REBAUDIOSIDE A
- storage temp.
- 2 · Inert atmosphere,2-8°C
- Löslichkeit
- DMSO (Slightly), Methanol (Slightly), Water (Sparingly)
- Aggregatzustand
- Solid
- pka
- 12.51 · 12.51±0.70(Predicted)
- Farbe
- White to Off-White
- Geruch (Odor)
- Mild odor
- Biologische Quelle
- plant
- Wasserlöslichkeit
- water: soluble
- BRN
- 6470556 · 6470556
- Stabilität
- Hygroscopic
- Kosmetik-Inhaltsstoffe Funktionen
- SKIN CONDITIONING
- InChIKey
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N
- LogP
- -1 · -1-2.61 at 20-25℃ and pH7
Sicherheit und Regulatorisches
Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
Sicherheitsdaten
- wgk
- 3
- hs_code
- 29389090
- RTECS-Nr.
- NZ8174800
- safety_code
- 24/25
- Speicherklasse
- 11 - Combustible Solids
Chemie und Industrie
Anwendungen
BeschreibungRebaudioside A is a natural non-caloric sweetener. It is one of the predominant steviol glycosides isolated from S. rebaudiana leaves. It increases glucagon-like peptide 1 (GLP-1) secretion in a 2-dimensional mouse intestine model. In a two bottle preference test, mice drink more water containing rebaudioside A than unsweetened water, though saccharin-sweetened water is still preferred. Rebaudioside A is metabolized by gut microbiota to steviol , a compound whose safety is widely studied. Consumption of rebaudioside A formulations by pre-diabetic patients did not increase fasting or 2 hour plasma glucose levels or insulin levels.
VerwendenRebaudioside A is a glycoside from the stevia plant. Rebaudioside A is used as a sweetener with sweetness about 300 times that of sugar with negligible effect on blood glucose. As a result, Rebaudiosi de A is known for its application in treatment of many diseases like diabetes, high blood pressure and weight loss in some places. It is used as a food additive and in dietary supplements.
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