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495-27-2CC[C@H](NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O)C(=O)NCC(=O)OJCMUOFQHZLPHQP-BQBZGAKWSA-N495-27-2DTXSID40895053CHEBI:84058Sicherheitsangaben dienen nur zur Orientierung und ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt (SDB) des Lieferanten noch geltende Vorschriften oder eine fachliche Bewertung.
VerwendenOphthalmic Acid is used in the composition and method for enhancing cooling sensation of food and beverage, and flavor composition.
DefinitionChEBI: A L-glutamine derivative that is L-glutamine substituted by a 1-[(carboxymethyl)amino]-1-oxobutan-2-yl at the terminal amino nitrogen atom.
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