Bohenin
Grundinformationen
- CAS
77145-68-7- Standard-SMILES
CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC- InChIKey
PTKKMDRSYOCXLG-RLANJUCJSA-N- Summenformel
- C65H124O6
- Durchschnittliche Molmasse
- 1.001,7 g/mol
- Monoisotopische Masse
- 1.000,93979167
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Bohenin
- IUPAC
- [3-docosanoyloxy-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] docosanoate
- Englischer Name
- 1,3-Didocosanoyl-2-Oleoyl-rac-glycerol
- Summenformel
- C65H124O6
- Molmasse
- 1001.68
Namen und Synonyme
BoheninBobstar77145-68-71,3-Behenic-2-oleic glycerideUNII-1E62B2M7C51E62B2M7C5BOHENIN [FCC]Docosanoic acid, 2-(((9Z)-1-oxo-9-octadecenyl)oxy)-1,3-propanediyl esterDocosanoic acid, 2-(((9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl)oxy)-1,3-propanediyl esterDocosanoic acid, 2-((1-oxo-9-octadecenyl)oxy)-1,3-propanediyl ester, (Z)-1,3-DIBEHENO-2-OLEINdocosanoic acid, 2-[[(9Z)-1-oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]-1,3-propanediyl ester
Weitere Namen anzeigen
1,3-Didocosanoyl-2-Oleoyl Glycerol
RefChem:1999531,3-Didocosanoyl-2-Oleoyl-rac-glycerol[3-docosanoyloxy-2-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxypropyl] docosanoate1,3-BEHENIN-2-OLEINorb2283145SCHEMBL45609891,3-dibehenoyl-2-oleoylglycerolC65H124O6
Datenbank-Bezeichner
- CAS
77145-68-7- PubChem CID
- 71587282
- UNII
- 1E62B2M7C5
Eigenschaften
Berechnete Struktureigenschaften
- XLogP
- 28,6
- Polarare Oberfläche (TPSA)
- 78,9 Ų
- H-Brücken-Donoren
- 0
- H-Brücken-Akzeptoren
- 6
- Frei drehbare Bindungen
- 63
- Schwere Atome
- 71
- Formalladung
- 0
- Komplexität
- 1.050
Experimentelle und physikochemische Eigenschaften
LogP24.79
Physical DescriptionSolid
Physikochemische Eigenschaften
- Siedepunkt
- 884.1 · 884.1±35.0 °C(Predicted)
- Dichte
- 0.905 · 0.905±0.06 g/cm3(Predicted)
- Löslichkeit
- 30 mg/ml · Chloroform: 30 mg/ml
- Aggregatzustand
- A solid
Chemie und Industrie
Pharmakologische Informationen
Cellular LocationsExtracellular
Metabolite PathwaysDe Novo Triacylglycerol Biosynthesis TG(22:0/18:1(9Z)/22:0)
Anwendungen
Beschreibung1,3-Didocosanoyl-2-oleoyl glycerol is a triacylglycerol that contains docosanoic acid at the sn-1 and sn-3 positions and oleic acid (Item Nos. 90260 | 24659) at the sn-2 position. It has been found in cocoa butter and, when used as a seed material in dark chocolate, it increases the solidification rate and prevents fat bloom formation.
Anbieter6 Anbieter
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