Fructose-asparagine (Mixture of diastereoMers)
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Grundinformationen
- CAS
34393-27-6- Standard-SMILES
NC(=O)C[C@H](NCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)C(=O)O- InChIKey
SPIROCFTONGMLA-WGDRPHDWSA-N- Summenformel
- C10H18N2O8
- Durchschnittliche Molmasse
- 294,26 g/mol
Namen und Bezeichner
- Bevorzugter Name
- Fructose-asparagine (Mixture of diastereoMers)
- Englischer Name
- Fructose-asparagine (Mixture of diastereoMers)
- Summenformel
- C10H18N2O8
- Molmasse
- 294.26
Namen und Synonyme
Fructose-asparagine1-Deoxy-1-L-asparagino-D-fructoseN-(1-Deoxy-D-fructosyl)-L-asparagineN-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-asparagineN2-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-asparagineL-Asparagine, N2-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-Fructose-asparagine (Mixture of diastereoMers)1-[(2-CarbaMoyl-1-carboxyethyl)aMino]-1-deoxy-fructoseFructose-asparagine trifluoroacetate (Mixture of diastereomers)(S)-1-[(3-AMino-1-carboxy-3-oxopropyl)aMino]-1-deoxy-D-fructose
Datenbank-Bezeichner
- CAS
34393-27-6- PubChem CID
- 71777425
- Nikkaji
- J1.659.740F
Eigenschaften
Physikochemische Eigenschaften
- Schmelzpunkt
- 190 °C · >190°C (dec.)
- Siedepunkt
- 805.654 · 805.654±65.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted)
- Dichte
- 1.578 · 1.578±0.06 g/cm3(Temp: 25 °C; Press: 760 Torr)(predicted)
- storage temp.
- Refrigerator
- Löslichkeit
- Water (Slightly)
- pka
- 1.985 · 1.985±0.10(predicted)
- Aggregatzustand
- Solid
- Farbe
- Pale Yellow to Brown
- Stabilität
- Very Hygroscopic
Chemie und Industrie
Anwendungen
VerwendenAn Amadori compound having the potential to alter cellular adhesion, inhibit cancer metastasis and induce apoptosis.
Zugehörige Reaktionen
0
Keine Reaktionsaufzeichnungen unter den aktuellen Filterkriterien.
Notizen zur Verbindung
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